第30章 不如你做的好吃
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日头毒辣辣地悬在头顶，柏油路面被烤得有些发软。
一辆因为年久失修而显得除了喇叭不响哪儿都响的解放牌卡车，吭哧吭哧地停在了县城红星国营饭店的后巷口。
马六从副驾驶跳下来，热得把那件本来就不白的汗衫撩到了胸口，露出一排精瘦的肋骨。
“三哥，这天儿是要把人蒸熟了啊。”
马六抹了一把脸上的油汗，冲着驾驶室里喊，“赶紧卸完货，咱进去蹭点凉气儿。今儿这单送完，咱俩怎么也得在这搓一顿，听说这儿新来了个大师傅，那红烧肉做得一绝。”
魏野推开车门跳下来，脚上的解放鞋落地无声。
他没搭理马六的唠叨，径直走到车斗后头，单手就把百十来斤的猪扇骨给扛了起来。
他那两条胳膊上的肌肉绷得紧紧的，汗水顺着那道骇人的刀疤淌下来，也没见他喘口粗气。
“少废话，干活。”
魏野声音还是那个调调，像是喉咙里含了口沙砾。
两人把几扇猪肉送进后厨，那是个油烟味儿重得呛鼻的地方。
掌勺的大师傅是个秃顶胖子，正翘着二郎腿指挥着几个小工洗菜，见肉来了，眼皮都不抬地指了指那个满是油垢的案板。
“今天怎么这么晚啊，放那儿吧。今儿这肉看着也就凑合，肥膘不够厚啊。”
魏野没吭声，放下肉转身就走。
倒是马六在后面陪着笑脸递了根烟：“李师傅，您这眼光毒，下次肯定给您挑最肥的。”
从后厨出来，马六非拉着魏野去前厅吃饭。
“来都来了，肚子早唱空城计了。”
马六揉着肚子，“再说，这红星饭店可是县里的头牌，咱屠宰厂虽然天天跟肉打交道，但这手艺还得尝尝人家的。”
魏野本想拒绝，那一车斗的猪下水虽然在桶里盖着，但天热，放久了味儿更大。
可鬼使神差的，他想起了昨晚许南说要来县城看看。
他抬眼看了看前厅那扇挂着绿漆牌匾的大门，脚步一转，跟着马六进去了。
正值饭点，红星饭店里人声鼎沸。
那种老式的吊扇在头顶呼呼啦啦地转着，搅动着一屋子的饭菜香和汗味儿。
服务员穿着白大褂，一个个板着脸，像是谁欠了她们钱似的，手里拿着点菜单穿梭在圆桌之间。
“两碗肉丝面，再来个……红烧肉！”马六豪气地拍了拍桌子。
魏野没坐下，目光习惯性地在乱糟糟的大厅里扫了一圈。这是他在部队养成的毛病，到了生地方先看环境。
这一扫，他的视线就定住了。
靠窗那张桌子旁，坐着两个姑娘。
一个剪着利落的短发，正手舞足蹈地比划着什么，另一个穿着碎花的确良衬衫，背挺得笔直，正浅笑着听对面的人说话。
那是许南。
她今儿好像特意收拾过，头发梳得一丝不苟，虽然没戴什么首饰，但坐在那儿，那一身的沉静气质就把周围那些喧嚣给隔绝开了。
窗外的阳光洒在她侧脸上，连那细小的绒毛都泛着金光。
魏野的心跳漏了一拍，下意识地想转身躲开。
他这一身汗味儿加猪骚味儿，实在是不怎么体面。
“哎？那不是嫂……不是许南姐吗？”
马六眼尖，也看见了，还没等魏野拦着，这一嗓子已经喊出去了。
许南闻声转过头，看见站在过道里那个高大得有些扎眼的男人，眼睛也是一亮。
“魏大哥？马六？”
许南招了招手，“真巧，过来一起坐吧。”
这下想躲也躲不掉了。
魏野硬着头皮走过去，还没到跟前，就先扯了扯身上那件有些发黄的背心，试图遮一遮并不存在的脏东西。
“你们也来送货？”
赵晓月已经咋呼开了，往里挪了挪屁股，让出一半长条凳，“快坐快坐！我和南南刚点完菜，正说两个人吃不完太浪费呢！这下好了，壮劳力来了！”
马六是个自来熟，一屁股坐在赵晓月对面，乐呵呵地看着桌上的菜：“嚯！溜肉段，锅包肉，还有大拉皮！你俩这是发财了？”
“发啥财啊，这是南南姐说要来考察市场。”
赵晓月把筷子塞给魏野，“魏三哥，别杵着了，这又不是别人家，坐啊！”
魏野有些局促地在许南对面坐下。
那条长凳有点窄，他的长腿不得不蜷着，还得小心避开许南的膝盖。
“加两个菜吧。”魏野闷声说道，招手就要叫服务员。
“别别别，够吃了。”
许南拦住他，把那盘刚端上来的锅包肉往中间推了推，“先尝尝这个，听说这是招牌菜。”
魏野没动筷子，先看了许南一眼。
见她脸上没什么嫌弃的神色，这才夹了一块肉塞进嘴里。
外壳炸得倒是酥脆，就是醋放多了，酸得有些呛鼻，肉质也有点柴，咬下去腮帮子费劲。
马六倒是吃得满嘴流油，一边嚼一边含糊不清地夸：“嗯！不愧是国营饭店，这肉就是香！这酸甜口，地道！”
赵晓月在旁边撇了撇嘴，那双筷子在盘子里挑挑拣拣：“地道啥啊？这一口下去全是面糊，肉就那么指甲盖大一点。还有这溜肉段，咸得要死，也就是油水大点。”
“这还不好吃？”
马六瞪大了眼睛，“晓月妹子，你这就有点挑了吧？这可是大师傅做的！”
“切，大师傅咋了？”
赵晓月一脸的不服气，下巴一扬，指着身边的许南，“你是没吃过南南姐做的饭。要是让南南姐来做这锅包肉，那肯定外酥里嫩，酸甜适口，咬开还有肉汁呢！就这一桌子菜，加起来也没南南姐做的一碗粉蒸肉好吃！”
马六愣了一下，想起昨晚闻到的那股香味，喉结滚动了一下，不说话了。
许南笑了笑，拿起醋壶往大拉皮里倒了一点：“晓月，别捧杀我。人家这是大锅饭，又要赶时间，能做成这样不错了。不过这锅包肉确实火候稍微大了点，出锅前烹汁的时间也没掌握好，醋味挥发不够，就剩酸了。”
她说得头头是道，不是那种挑刺的语气，而是纯粹从手艺上分析。
魏野一直在旁边默默地听着。
他看着许南那双明亮的眼睛，心里那股子因为下水被嫌弃而产生的不安，突然就散了。
“是不如你做的好吃。”魏野突然开口，声音不大，却像是个定论。
桌上静了一瞬。
赵晓月最先反应过来，捂着嘴偷笑，那眼神在魏野和许南之间来回打转，透着一股子“我就知道”的促狭劲儿。
许南脸热了一下，借着喝水的动作掩饰过去，但眼角眉梢的笑意怎么也藏不住。
被人认可手艺，尤其是被这个平时话都懒得多说一句的男人认可，那种感觉，比吃了蜜还甜。
“那是！”赵晓月一拍大腿，“以后要是南南姐开了饭馆，保准把这红星饭店给挤兑黄了！”
“嘘——”马六吓得赶紧看周围，“姑奶奶，这话可不敢乱说，这是国营的！”
“怕啥？”赵晓月翻了个白眼，“现在都改革开放了，个体户也能挺直腰杆子！”
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“三哥，这天儿是要把人蒸熟了啊。”
马六抹了一把脸上的油汗，冲着驾驶室里喊，“赶紧卸完货，咱进去蹭点凉气儿。今儿这单送完，咱俩怎么也得在这搓一顿，听说这儿新来了个大师傅，那红烧肉做得一绝。”
魏野推开车门跳下来，脚上的解放鞋落地无声。
他没搭理马六的唠叨，径直走到车斗后头，单手就把百十来斤的猪扇骨给扛了起来。
他那两条胳膊上的肌肉绷得紧紧的，汗水顺着那道骇人的刀疤淌下来，也没见他喘口粗气。
“少废话，干活。”
魏野声音还是那个调调，像是喉咙里含了口沙砾。
两人把几扇猪肉送进后厨，那是个油烟味儿重得呛鼻的地方。
掌勺的大师傅是个秃顶胖子，正翘着二郎腿指挥着几个小工洗菜，见肉来了，眼皮都不抬地指了指那个满是油垢的案板。
“今天怎么这么晚啊，放那儿吧。今儿这肉看着也就凑合，肥膘不够厚啊。”
魏野没吭声，放下肉转身就走。
倒是马六在后面陪着笑脸递了根烟：“李师傅，您这眼光毒，下次肯定给您挑最肥的。”
从后厨出来，马六非拉着魏野去前厅吃饭。
“来都来了，肚子早唱空城计了。”
马六揉着肚子，“再说，这红星饭店可是县里的头牌，咱屠宰厂虽然天天跟肉打交道，但这手艺还得尝尝人家的。”
魏野本想拒绝，那一车斗的猪下水虽然在桶里盖着，但天热，放久了味儿更大。
可鬼使神差的，他想起了昨晚许南说要来县城看看。
他抬眼看了看前厅那扇挂着绿漆牌匾的大门，脚步一转，跟着马六进去了。
正值饭点，红星饭店里人声鼎沸。
那种老式的吊扇在头顶呼呼啦啦地转着，搅动着一屋子的饭菜香和汗味儿。
服务员穿着白大褂，一个个板着脸，像是谁欠了她们钱似的，手里拿着点菜单穿梭在圆桌之间。
“两碗肉丝面，再来个……红烧肉！”马六豪气地拍了拍桌子。
魏野没坐下，目光习惯性地在乱糟糟的大厅里扫了一圈。这是他在部队养成的毛病，到了生地方先看环境。
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靠窗那张桌子旁，坐着两个姑娘。
一个剪着利落的短发，正手舞足蹈地比划着什么，另一个穿着碎花的确良衬衫，背挺得笔直，正浅笑着听对面的人说话。
那是许南。
她今儿好像特意收拾过，头发梳得一丝不苟，虽然没戴什么首饰，但坐在那儿，那一身的沉静气质就把周围那些喧嚣给隔绝开了。
窗外的阳光洒在她侧脸上，连那细小的绒毛都泛着金光。
魏野的心跳漏了一拍，下意识地想转身躲开。
他这一身汗味儿加猪骚味儿，实在是不怎么体面。
“哎？那不是嫂……不是许南姐吗？”
马六眼尖，也看见了，还没等魏野拦着，这一嗓子已经喊出去了。
许南闻声转过头，看见站在过道里那个高大得有些扎眼的男人，眼睛也是一亮。
“魏大哥？马六？”
许南招了招手，“真巧，过来一起坐吧。”
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魏野硬着头皮走过去，还没到跟前，就先扯了扯身上那件有些发黄的背心，试图遮一遮并不存在的脏东西。
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赵晓月把筷子塞给魏野，“魏三哥，别杵着了，这又不是别人家，坐啊！”
魏野有些局促地在许南对面坐下。
那条长凳有点窄，他的长腿不得不蜷着，还得小心避开许南的膝盖。
“加两个菜吧。”魏野闷声说道，招手就要叫服务员。
“别别别，够吃了。”
许南拦住他，把那盘刚端上来的锅包肉往中间推了推，“先尝尝这个，听说这是招牌菜。”
魏野没动筷子，先看了许南一眼。
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外壳炸得倒是酥脆，就是醋放多了，酸得有些呛鼻，肉质也有点柴，咬下去腮帮子费劲。
马六倒是吃得满嘴流油，一边嚼一边含糊不清地夸：“嗯！不愧是国营饭店，这肉就是香！这酸甜口，地道！”
赵晓月在旁边撇了撇嘴，那双筷子在盘子里挑挑拣拣：“地道啥啊？这一口下去全是面糊，肉就那么指甲盖大一点。还有这溜肉段，咸得要死，也就是油水大点。”
“这还不好吃？”
马六瞪大了眼睛，“晓月妹子，你这就有点挑了吧？这可是大师傅做的！”
“切，大师傅咋了？”
赵晓月一脸的不服气，下巴一扬，指着身边的许南，“你是没吃过南南姐做的饭。要是让南南姐来做这锅包肉，那肯定外酥里嫩，酸甜适口，咬开还有肉汁呢！就这一桌子菜，加起来也没南南姐做的一碗粉蒸肉好吃！”
马六愣了一下，想起昨晚闻到的那股香味，喉结滚动了一下，不说话了。
许南笑了笑，拿起醋壶往大拉皮里倒了一点：“晓月，别捧杀我。人家这是大锅饭，又要赶时间，能做成这样不错了。不过这锅包肉确实火候稍微大了点，出锅前烹汁的时间也没掌握好，醋味挥发不够，就剩酸了。”
她说得头头是道，不是那种挑刺的语气，而是纯粹从手艺上分析。
魏野一直在旁边默默地听着。
他看着许南那双明亮的眼睛，心里那股子因为下水被嫌弃而产生的不安，突然就散了。
“是不如你做的好吃。”魏野突然开口，声音不大，却像是个定论。
桌上静了一瞬。
赵晓月最先反应过来，捂着嘴偷笑，那眼神在魏野和许南之间来回打转，透着一股子“我就知道”的促狭劲儿。
许南脸热了一下，借着喝水的动作掩饰过去，但眼角眉梢的笑意怎么也藏不住。
被人认可手艺，尤其是被这个平时话都懒得多说一句的男人认可，那种感觉，比吃了蜜还甜。
“那是！”赵晓月一拍大腿，“以后要是南南姐开了饭馆，保准把这红星饭店给挤兑黄了！”
“嘘——”马六吓得赶紧看周围，“姑奶奶，这话可不敢乱说，这是国营的！”
“怕啥？”赵晓月翻了个白眼，“现在都改革开放了，个体户也能挺直腰杆子！”
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