第11章 松花蛋
何以笙箫默小说小说推荐阅读：陆娇谢云瑾、凤白泠独孤鹜、魏晋干饭人、这个明星很想退休、最强战神、萧天策、舒听澜卓禹安、重生大时代之1993、婚后心动:凌总追妻有点甜苏熙凌久泽、他的小祖宗甜又野、楚尘、重生年代：炮灰长姐带妹逆袭、宠妻入骨：神秘老公有点坏
走近一看，院门口聚了七八个人，全是村里的妇人。王婶站在最前头，嗓门最大。
“昨儿下午那阵仗你们是没看见，这么大一头野猪，活蹦乱跳的，晚穗一只手按住，跟按小鸡似的。”
旁边一个年轻媳妇咂舌：“她怎么打的？带人围的？”
“带什么人？”王婶把手一摊，“自己上山打回来的。井沿上还放了四只野兔呢，我亲眼看见的。”
人群里响起一阵惊叹。
有个年纪大些的婆子摇着头说她小时候见过猎户围野猪，至少要三四个人拿着叉子才行，一个人别说抓野猪，能跑掉就算命大。
王婶正要接话，一抬头看见周晚穗走过来，立刻喊了一声：“晚穗回来了！”
七八个脑袋齐刷刷转过来。
周晚穗挑着空竹筐走进人群中间，面不改色，说了句婶子们有事，脚步没停。
王婶先开了口：“她们都来看昨天那头野猪的。”
“猪肉卖了。”
“全卖了？”
“全卖了。”
又一阵惊叹。
那个年轻媳妇上下打量着周晚穗，又看看她肩上挑的空担子，终于忍不住问了一句：
“晚穗，你哪来这么大力气？”
周晚穗看了她一眼。
这媳妇她认得，是村东头张木匠家的儿媳妇，叫春草，人勤快嘴也不碎，在村里人缘不错。
“吃饭吃出来的。”她说。
春草噎了一下，旁边的妇人们哄地笑开了。
王婶笑得拍大腿，说你就别问了，反正力大又不是坏事，你看人晚穗分家那天多威风。
话题被王婶带歪了，一群人开始热烈地讨论沈桂香在墙头上的表情，没人再追问力气的事。
脱了身，周晚穗进了灶房，把买回来的白面、鸭蛋、石灰、茶叶末，一样一样放好。
周小禾跟进来，看着灶台上摆的东西，问她要做什么。
石灰和茶叶末他认得，但放在一起，他就不懂了。
“做吃的。”周晚穗说。
周小苗扒着门框往里探头，听见吃的眼睛就亮了，问是什么吃的。
周晚穗把鸭蛋从筐里一颗一颗拣出来，对着光看了看，每一颗都壳色青白，没有裂纹，够新鲜。
她把鸭蛋放进瓷盆里用水泡着，回头跟弟妹说明天就知道了。
周小苗还要追着问，周小禾拽了她一把，说明天就知道的事你急什么，帮她烧火去。周小苗撇撇嘴，但还是跟着哥哥去了灶口。
吃过午饭，周晚穗去了村东头的自家田里。
昨天浇过灵泉水的那一小块地，土色已经有变化了。
原本浅灰色的硬土变得深了些，捏在手里潮润润的，不像昨天那样捏一把就碎成渣渣。
她蹲在田埂上抓了两把土仔细比对，浇过水的那块明显有了点活气。
有用，但还不够。
两亩田全浇一遍需要时间。
空间里的灵泉引出来不算费事，一竹筒一竹筒地带，每天带一筒，浇上三五天就能把两亩田全过一遍。
关键在于，浇完之后种什么。
她蹲在田埂上想了很久。
种粮食当然稳当，小麦和水稻总不愁卖。
但两亩田种粮食出不了多少货，一季收成几百斤，卖不上价。
要快速攒到开松花蛋作坊的本钱，还得种来钱快的。
蔬菜。周期短，不挑地的品种先种一茬。
萝卜四十天就能收，小白菜二十天，菠菜也差不多。
她用灵泉水浇地，生长周期还能再缩一半。
二十天的菜，十天出头就能收。
她站起来，拍了拍手上的土，心里有了数。
明天去找里正，把这两亩田边上的荒地也一并开出来。
挨着河，有水，开出来就是好地。
两亩变三亩，三亩变五亩，慢慢扩。这头几茬菜先卖着，松花蛋那边同时做，两条路一起走，攒钱的速度能快一倍。
回家的路上，她绕到村后的竹林里砍了四根竹子，每根都有手腕粗。
扛回来之后用柴刀劈开，削成竹篾，在院里开始编竹筐。
周小禾搬了个小板凳坐在旁边看。
看着看着，也拿起竹篾跟着学。
他手小，劲儿不够，竹篾弯不成形。
周晚穗没帮他，只在他卡住的时候用柴刀轻轻敲一下竹篾，提醒他换个角度。
敲了三四回之后，周小禾编出了第一个歪歪扭扭的小竹篮，虽然歪得不像样，但底是底边是边，能装东西。
周小苗把小竹篮扣在头上当帽子，跑了两圈，被周小禾追回来夺下。
太阳落山前，周晚穗编好了三个大竹筐，整整齐齐摞在院角。
石灰和茶叶末放在筐旁边，用破瓦罐分装着。
瓷盆里的鸭蛋已经洗干净了，在灶台上晾着水汽。
所有东西都备齐了，只差明天动手。
吃过晚饭，周晚穗坐在院里看月亮。
周小苗趴在她腿上打瞌睡，周小禾在旁边用剩下的竹篾编第二个小篮子。
这回比第一个整齐多了，收口的地方虽然还有点毛，但篮子已经能站住不倒。
“姐。”周小禾把竹篾按在膝盖上，“腌那个蛋，能挣钱不？”
“能。”
“能挣多少？”
“够给你和小苗一人做一身新衣裳。再往后，够送你们去学堂。”
周小禾没再问了。
他低头继续编篮子，手指头比刚才快了一些。
周小苗已经睡着了，口水流在周晚穗裤腿上，湿了一小片。
周晚穗看着头顶那半弯月亮，在心里又把配方过了一遍：
鸭蛋二十颗，石灰一斤，茶叶末三两，盐二两，草木灰半斤，水适量。
步骤分四步，洗蛋、配料、裹泥、封缸。
封七天出缸，切开一颗尝尝咸淡，成了就开始批量做。
七天。
七天之后，青阳镇头一份松花蛋，要摆在菜市上卖了。
松花蛋封进瓦罐里的第三天，周晚穗去找了里正。
里正家在村子正中间，青砖瓦房，院门口两棵枣树，树底下常年蹲着一条大黄狗。
狗记得她，上次她来的时候抱过石磨盘，狗躲在桌子底下看了全程。
里正正在院里晒豆子，看见她进来，放下簸箕招呼她坐。
周晚穗没坐，开门见山说想开荒，自家田边上那片河滩荒地，想开出来种菜。
里正拈着下巴上几根稀疏的胡子，想了想说那片地荒了七八年了，谁家都没种过，按说开荒是好事，按规矩头三年免赋。
不过就你一个人，连头牛都没有，那片地少说一亩半，你开得动？
“开得动。”周晚穗说。
里正看了她一眼。
这丫头上回在他院里把石磨盘翻了个面，他亲眼看见的。
他沉默了会儿，从屋里拿出开荒文书，写上四至边界，盖了村里的印。
递给她的时候又多看了她一眼，问要不要让村里年轻人帮工。
“不用，我自己来。”
里正没再劝，把文书交到她手里。
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“昨儿下午那阵仗你们是没看见，这么大一头野猪，活蹦乱跳的，晚穗一只手按住，跟按小鸡似的。”
旁边一个年轻媳妇咂舌：“她怎么打的？带人围的？”
“带什么人？”王婶把手一摊，“自己上山打回来的。井沿上还放了四只野兔呢，我亲眼看见的。”
人群里响起一阵惊叹。
有个年纪大些的婆子摇着头说她小时候见过猎户围野猪，至少要三四个人拿着叉子才行，一个人别说抓野猪，能跑掉就算命大。
王婶正要接话，一抬头看见周晚穗走过来，立刻喊了一声：“晚穗回来了！”
七八个脑袋齐刷刷转过来。
周晚穗挑着空竹筐走进人群中间，面不改色，说了句婶子们有事，脚步没停。
王婶先开了口：“她们都来看昨天那头野猪的。”
“猪肉卖了。”
“全卖了？”
“全卖了。”
又一阵惊叹。
那个年轻媳妇上下打量着周晚穗，又看看她肩上挑的空担子，终于忍不住问了一句：
“晚穗，你哪来这么大力气？”
周晚穗看了她一眼。
这媳妇她认得，是村东头张木匠家的儿媳妇，叫春草，人勤快嘴也不碎，在村里人缘不错。
“吃饭吃出来的。”她说。
春草噎了一下，旁边的妇人们哄地笑开了。
王婶笑得拍大腿，说你就别问了，反正力大又不是坏事，你看人晚穗分家那天多威风。
话题被王婶带歪了，一群人开始热烈地讨论沈桂香在墙头上的表情，没人再追问力气的事。
脱了身，周晚穗进了灶房，把买回来的白面、鸭蛋、石灰、茶叶末，一样一样放好。
周小禾跟进来，看着灶台上摆的东西，问她要做什么。
石灰和茶叶末他认得，但放在一起，他就不懂了。
“做吃的。”周晚穗说。
周小苗扒着门框往里探头，听见吃的眼睛就亮了，问是什么吃的。
周晚穗把鸭蛋从筐里一颗一颗拣出来，对着光看了看，每一颗都壳色青白，没有裂纹，够新鲜。
她把鸭蛋放进瓷盆里用水泡着，回头跟弟妹说明天就知道了。
周小苗还要追着问，周小禾拽了她一把，说明天就知道的事你急什么，帮她烧火去。周小苗撇撇嘴，但还是跟着哥哥去了灶口。
吃过午饭，周晚穗去了村东头的自家田里。
昨天浇过灵泉水的那一小块地，土色已经有变化了。
原本浅灰色的硬土变得深了些，捏在手里潮润润的，不像昨天那样捏一把就碎成渣渣。
她蹲在田埂上抓了两把土仔细比对，浇过水的那块明显有了点活气。
有用，但还不够。
两亩田全浇一遍需要时间。
空间里的灵泉引出来不算费事，一竹筒一竹筒地带，每天带一筒，浇上三五天就能把两亩田全过一遍。
关键在于，浇完之后种什么。
她蹲在田埂上想了很久。
种粮食当然稳当，小麦和水稻总不愁卖。
但两亩田种粮食出不了多少货，一季收成几百斤，卖不上价。
要快速攒到开松花蛋作坊的本钱，还得种来钱快的。
蔬菜。周期短，不挑地的品种先种一茬。
萝卜四十天就能收，小白菜二十天，菠菜也差不多。
她用灵泉水浇地，生长周期还能再缩一半。
二十天的菜，十天出头就能收。
她站起来，拍了拍手上的土，心里有了数。
明天去找里正，把这两亩田边上的荒地也一并开出来。
挨着河，有水，开出来就是好地。
两亩变三亩，三亩变五亩，慢慢扩。这头几茬菜先卖着，松花蛋那边同时做，两条路一起走，攒钱的速度能快一倍。
回家的路上，她绕到村后的竹林里砍了四根竹子，每根都有手腕粗。
扛回来之后用柴刀劈开，削成竹篾，在院里开始编竹筐。
周小禾搬了个小板凳坐在旁边看。
看着看着，也拿起竹篾跟着学。
他手小，劲儿不够，竹篾弯不成形。
周晚穗没帮他，只在他卡住的时候用柴刀轻轻敲一下竹篾，提醒他换个角度。
敲了三四回之后，周小禾编出了第一个歪歪扭扭的小竹篮，虽然歪得不像样，但底是底边是边，能装东西。
周小苗把小竹篮扣在头上当帽子，跑了两圈，被周小禾追回来夺下。
太阳落山前，周晚穗编好了三个大竹筐，整整齐齐摞在院角。
石灰和茶叶末放在筐旁边，用破瓦罐分装着。
瓷盆里的鸭蛋已经洗干净了，在灶台上晾着水汽。
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吃过晚饭，周晚穗坐在院里看月亮。
周小苗趴在她腿上打瞌睡，周小禾在旁边用剩下的竹篾编第二个小篮子。
这回比第一个整齐多了，收口的地方虽然还有点毛，但篮子已经能站住不倒。
“姐。”周小禾把竹篾按在膝盖上，“腌那个蛋，能挣钱不？”
“能。”
“能挣多少？”
“够给你和小苗一人做一身新衣裳。再往后，够送你们去学堂。”
周小禾没再问了。
他低头继续编篮子，手指头比刚才快了一些。
周小苗已经睡着了，口水流在周晚穗裤腿上，湿了一小片。
周晚穗看着头顶那半弯月亮，在心里又把配方过了一遍：
鸭蛋二十颗，石灰一斤，茶叶末三两，盐二两，草木灰半斤，水适量。
步骤分四步，洗蛋、配料、裹泥、封缸。
封七天出缸，切开一颗尝尝咸淡，成了就开始批量做。
七天。
七天之后，青阳镇头一份松花蛋，要摆在菜市上卖了。
松花蛋封进瓦罐里的第三天，周晚穗去找了里正。
里正家在村子正中间，青砖瓦房，院门口两棵枣树，树底下常年蹲着一条大黄狗。
狗记得她，上次她来的时候抱过石磨盘，狗躲在桌子底下看了全程。
里正正在院里晒豆子，看见她进来，放下簸箕招呼她坐。
周晚穗没坐，开门见山说想开荒，自家田边上那片河滩荒地，想开出来种菜。
里正拈着下巴上几根稀疏的胡子，想了想说那片地荒了七八年了，谁家都没种过，按说开荒是好事，按规矩头三年免赋。
不过就你一个人，连头牛都没有，那片地少说一亩半，你开得动？
“开得动。”周晚穗说。
里正看了她一眼。
这丫头上回在他院里把石磨盘翻了个面，他亲眼看见的。
他沉默了会儿，从屋里拿出开荒文书，写上四至边界，盖了村里的印。
递给她的时候又多看了她一眼，问要不要让村里年轻人帮工。
“不用，我自己来。”
里正没再劝，把文书交到她手里。
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