第18章 伪A-级
何以笙箫默小说小说推荐阅读：陆娇谢云瑾、凤白泠独孤鹜、魏晋干饭人、这个明星很想退休、最强战神、萧天策、舒听澜卓禹安、重生大时代之1993、婚后心动:凌总追妻有点甜苏熙凌久泽、他的小祖宗甜又野、楚尘、重生年代：炮灰长姐带妹逆袭、宠妻入骨：神秘老公有点坏
“行，那就叨扰了。”王大发也没客气，跟着宋砚往里走。
宋砚把推车交给宋晓晓：“推进后厨，先放水池里，别开氧泵。”
“明白！”宋晓晓推着车走了。
宋砚领着王大发走到一张空桌旁，拉开椅子：“王老板坐，想喝点啥？豆浆还是茶？”
“豆浆吧，自己家磨的？”
“对，我妈早上现磨的。”
王大发点点头，坐下后开始打量着店里的环境。
最直观的感觉就是大，500平的商铺用来做早餐店，属实有点大材小用，但他的期待感却更上一层楼。
毕竟敢这么大的店，还只卖早餐，足以见主厨的自信。
宋晓晓推完车出来，宋砚冲她招招手：“晓晓，给王老板倒杯豆浆。”
“好嘞！”
宋晓晓急着让宋砚做水晶虾饺，对于这种打杂的活自然来者不拒。
宋砚看向王大发：“王老板稍等，我进去准备，一会儿就好。”
王大发摆摆手：“你忙你的，不用管我。”
宋砚转身走进后厨。
开火，又蒸了一笼灌汤包。
随后挑出近十只状态为生猛的青虾，去头、剥壳、开背、挑虾线。
虾泥剁好，开始调味。
盐、糖、胡椒粉、香油、肥膘肉末。
根据系统评价反复调整。
【一份调味优秀的虾饺馅：盐糖比例适中，鲜味突出。】
宋砚点点头。
这波算是靠着鉴定术作弊了，勉强将自己的调味水平拉到了高级水准，不过再往上系统就帮不到自己了。
“晓晓，这笼灌汤包端出去，给王老板尝尝。”宋砚打开蒸笼。
这波一心二用，但蒸笼里的灌汤包依旧达到了B级。
熟练度加了80。
宋晓晓抱着蒸笼出去了。
王大发正端着豆浆小口喝着，见宋晓晓出来，目光落在她手里的蒸笼上。
“这是？”
“我哥让我给您拿的！”宋晓晓把蒸笼放在桌上，“灌汤包，刚出笼的，让您先垫垫肚子。虾饺得等一会儿，我哥说现做的好吃。”
王大发犹豫了一下。
他今天来，是冲着水晶虾饺来的。
但这灌汤包……
热气腾腾的，香味直往鼻子里钻。
他拿起筷子，夹起一个。
包子软软的，筷子稍微用力，就能感觉到里面汤汁在晃荡。
王大发以前也吃过灌汤包，熟练地侧面轻轻咬开一个小口。
热气涌出来。
待到温度稍降，他凑上去，轻轻一吸，滚烫的汤汁涌入嘴里。
鲜。
醇厚的鲜。
带着猪肉的甜香，皮冻的胶质感，还有葱姜的清香。
自从落户江市后，王大发很久没有吃过这个等级的美食了。
他低头看了看手里的包子，又看了看蒸笼里剩下的五个。
然后，一口塞进嘴里。
嚼了嚼。
咽下去。
又夹起第二个。
宋晓晓在旁边看着，嘴角慢慢翘起来。
王大发连吃了三个，才放慢速度，看向宋晓晓：“这是你哥做的？”
宋晓晓点头：“对呀！我哥手艺可好了，水晶虾饺也是他做的。”
王大发咂咂嘴，回味了一下。
“这水平……”他顿了顿，“我吃过的那些老字号的灌汤包，也就这样了。”
宋晓晓脸上的笑容更大了。
“那是！”她挺起胸，“我哥可厉害了！不光灌汤包做得好，虾饺更好吃！您等着吧！”
王大发点点头，又夹起一个包子，这次他吃得很慢，细细地品。
后厨里，宋砚已经开始擀皮了，期间顺手将刚蒸的灌汤包取出来。
【灌汤包（B级）】
【火候（高级：20/10W）】
宋砚心情非常不错，包制水晶虾饺也比之前更加得心应手。
一笼六个，一连包了五笼。
随后上笼，开火。
宋砚盯着灶台上的火苗，凭感觉调整。
这一次，他没有看时间。
差不多了。
关火，开盖。
蒸汽散去，笼里的虾饺晶莹剔透，皮薄得能看见里面粉红的虾馅。
【水晶虾饺（伪A-级）】
【详情：一份靠着优秀的食材，勉强将品级从B+提升到A-的水晶虾饺。】
A-级！！！
宋砚看着鉴定数据，呆呆的没有说话。
他本以为自己制作的食品想要达到这个等级，至少还得几个月的苦修。
没想到这一天来的这么突然，甚至让他有些猝不及防。
但转瞬而来的便是惊喜。
宋砚这次没有指挥晓晓干活，而是亲自端着蒸笼走出后厨，放在了王大发面前：“王老板，尝尝。”
王大发放下豆浆，盯着这笼水晶虾饺看了三秒钟。
晶莹剔透，薄如蝉翼，能看见里面粉红的虾仁。
和记忆中的一模一样。
他拿起筷子，夹起一个，放入口中。
滚烫的汤汁涌出来。
虾肉弹牙，皮子软糯，源于海鲜的那股鲜味直冲天灵盖。
王大发闭上眼，细细地嚼。
他又回想起二十多年前的那个下午，他叔带他去吃的那顿早茶。
那个味道，他以为这辈子再也吃不到了。
但现在，它又回来了。
王大发睁开眼，看着宋砚。
“小宋师傅。”
“嗯？”
王大发顿了顿，“你这手艺，搁广州那些老字号里，也能站住脚。”
宋砚保持微笑，心中乐开了花。
“对了。”王大发突然抬头，“小宋师傅的手艺应该是家里传下来的吧？不知道能否有幸品尝一下令尊的手艺？”
“当然可以了，我爸有卖包子，性价比很高，你可以买来尝尝。”
宋砚面不改色的答道。
猪肉大葱包2.5元一个，在这个黄金地段，性价比确实非常高了。
王大发没察觉出有什么问题，一边夹着虾饺一边开口，“今天实在吃不下了，我一会儿打包几个带回去尝尝吧。”
“成，那我就先回后厨了。”
“好，提前祝你们生意兴隆。”
宋砚回去后，把剩下的四笼虾饺端出来，一笼给宋晓晓，两笼给宋建业和秦芳，自己留了一笼。
宋晓晓早已等得迫不及待了，悄悄给怀里揣了瓶百事可乐，端上虾饺就朝着靠近店门口的桌子上跑去。
那个位置有个承重柱，可以完美挡住源自后厨的目光。
不过秦芳还真没闲工夫看她，在尝了一口今天的水晶虾饺后，一拍大腿。
“不行！38一笼卖亏了！”
“我记得昨天没这么好吃啊！”
宋砚：“……”
宋建业：“啥？”
秦芳指着他面前的虾饺：“你自己尝尝，这个味道明显比之前的好一截，38一笼是按之前的味道算的。”
她转身就要往外走：“等着，我现在就出去改价格标签！”
宋砚哭笑不得，连忙拦住她：“妈！您别急！”
“怎么不急？”秦芳瞪他，“开门做生意，定价定错了，卖一笼亏一笼！”
“不是……”宋砚指了指水池方向，“您听我说完。”
秦芳停下脚步。
宋砚解释道：“这几笼，是我专门挑的品质最好的虾做的。今天送来50斤虾，我就找到那几只，刚才还全用了。”
“剩下的那些虾，做出来的味道最多比昨天的强上一筹，到不了这个水准。”
秦芳听完，慢慢冷静下来。
她看向水池里那箱剩下的虾，又看看蒸笼里的虾饺，若有所思。
“也就是说，这种最高品质的，每天做不了多少？”
宋砚点头：“对，如果每天都是这个供货量，最多做个四五笼。”
“那好办。”秦芳重新坐回椅子上，“明天这种最高品质的水晶虾饺留着，在咱们店消费满100送一个，送完为止。”
“等到口碑打响后，高质量的水晶虾饺限量卖，一笼三个，卖58。”
宋建业惊叹：“58？”
“怎么，嫌贵？”秦芳看他，“你知道那些大饭店的水晶虾饺卖多少钱一笼吗？”
“88！”
“咱儿子用的是最好的虾，手艺也不比人家差，58贵吗？”
宋建业尝了一口，好像确实不贵。
宋砚忍不住给皇后娘娘竖起了大拇指，“咱家店没您得散！”
……
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宋砚把推车交给宋晓晓：“推进后厨，先放水池里，别开氧泵。”
“明白！”宋晓晓推着车走了。
宋砚领着王大发走到一张空桌旁，拉开椅子：“王老板坐，想喝点啥？豆浆还是茶？”
“豆浆吧，自己家磨的？”
“对，我妈早上现磨的。”
王大发点点头，坐下后开始打量着店里的环境。
最直观的感觉就是大，500平的商铺用来做早餐店，属实有点大材小用，但他的期待感却更上一层楼。
毕竟敢这么大的店，还只卖早餐，足以见主厨的自信。
宋晓晓推完车出来，宋砚冲她招招手：“晓晓，给王老板倒杯豆浆。”
“好嘞！”
宋晓晓急着让宋砚做水晶虾饺，对于这种打杂的活自然来者不拒。
宋砚看向王大发：“王老板稍等，我进去准备，一会儿就好。”
王大发摆摆手：“你忙你的，不用管我。”
宋砚转身走进后厨。
开火，又蒸了一笼灌汤包。
随后挑出近十只状态为生猛的青虾，去头、剥壳、开背、挑虾线。
虾泥剁好，开始调味。
盐、糖、胡椒粉、香油、肥膘肉末。
根据系统评价反复调整。
【一份调味优秀的虾饺馅：盐糖比例适中，鲜味突出。】
宋砚点点头。
这波算是靠着鉴定术作弊了，勉强将自己的调味水平拉到了高级水准，不过再往上系统就帮不到自己了。
“晓晓，这笼灌汤包端出去，给王老板尝尝。”宋砚打开蒸笼。
这波一心二用，但蒸笼里的灌汤包依旧达到了B级。
熟练度加了80。
宋晓晓抱着蒸笼出去了。
王大发正端着豆浆小口喝着，见宋晓晓出来，目光落在她手里的蒸笼上。
“这是？”
“我哥让我给您拿的！”宋晓晓把蒸笼放在桌上，“灌汤包，刚出笼的，让您先垫垫肚子。虾饺得等一会儿，我哥说现做的好吃。”
王大发犹豫了一下。
他今天来，是冲着水晶虾饺来的。
但这灌汤包……
热气腾腾的，香味直往鼻子里钻。
他拿起筷子，夹起一个。
包子软软的，筷子稍微用力，就能感觉到里面汤汁在晃荡。
王大发以前也吃过灌汤包，熟练地侧面轻轻咬开一个小口。
热气涌出来。
待到温度稍降，他凑上去，轻轻一吸，滚烫的汤汁涌入嘴里。
鲜。
醇厚的鲜。
带着猪肉的甜香，皮冻的胶质感，还有葱姜的清香。
自从落户江市后，王大发很久没有吃过这个等级的美食了。
他低头看了看手里的包子，又看了看蒸笼里剩下的五个。
然后，一口塞进嘴里。
嚼了嚼。
咽下去。
又夹起第二个。
宋晓晓在旁边看着，嘴角慢慢翘起来。
王大发连吃了三个，才放慢速度，看向宋晓晓：“这是你哥做的？”
宋晓晓点头：“对呀！我哥手艺可好了，水晶虾饺也是他做的。”
王大发咂咂嘴，回味了一下。
“这水平……”他顿了顿，“我吃过的那些老字号的灌汤包，也就这样了。”
宋晓晓脸上的笑容更大了。
“那是！”她挺起胸，“我哥可厉害了！不光灌汤包做得好，虾饺更好吃！您等着吧！”
王大发点点头，又夹起一个包子，这次他吃得很慢，细细地品。
后厨里，宋砚已经开始擀皮了，期间顺手将刚蒸的灌汤包取出来。
【灌汤包（B级）】
【火候（高级：20/10W）】
宋砚心情非常不错，包制水晶虾饺也比之前更加得心应手。
一笼六个，一连包了五笼。
随后上笼，开火。
宋砚盯着灶台上的火苗，凭感觉调整。
这一次，他没有看时间。
差不多了。
关火，开盖。
蒸汽散去，笼里的虾饺晶莹剔透，皮薄得能看见里面粉红的虾馅。
【水晶虾饺（伪A-级）】
【详情：一份靠着优秀的食材，勉强将品级从B+提升到A-的水晶虾饺。】
A-级！！！
宋砚看着鉴定数据，呆呆的没有说话。
他本以为自己制作的食品想要达到这个等级，至少还得几个月的苦修。
没想到这一天来的这么突然，甚至让他有些猝不及防。
但转瞬而来的便是惊喜。
宋砚这次没有指挥晓晓干活，而是亲自端着蒸笼走出后厨，放在了王大发面前：“王老板，尝尝。”
王大发放下豆浆，盯着这笼水晶虾饺看了三秒钟。
晶莹剔透，薄如蝉翼，能看见里面粉红的虾仁。
和记忆中的一模一样。
他拿起筷子，夹起一个，放入口中。
滚烫的汤汁涌出来。
虾肉弹牙，皮子软糯，源于海鲜的那股鲜味直冲天灵盖。
王大发闭上眼，细细地嚼。
他又回想起二十多年前的那个下午，他叔带他去吃的那顿早茶。
那个味道，他以为这辈子再也吃不到了。
但现在，它又回来了。
王大发睁开眼，看着宋砚。
“小宋师傅。”
“嗯？”
王大发顿了顿，“你这手艺，搁广州那些老字号里，也能站住脚。”
宋砚保持微笑，心中乐开了花。
“对了。”王大发突然抬头，“小宋师傅的手艺应该是家里传下来的吧？不知道能否有幸品尝一下令尊的手艺？”
“当然可以了，我爸有卖包子，性价比很高，你可以买来尝尝。”
宋砚面不改色的答道。
猪肉大葱包2.5元一个，在这个黄金地段，性价比确实非常高了。
王大发没察觉出有什么问题，一边夹着虾饺一边开口，“今天实在吃不下了，我一会儿打包几个带回去尝尝吧。”
“成，那我就先回后厨了。”
“好，提前祝你们生意兴隆。”
宋砚回去后，把剩下的四笼虾饺端出来，一笼给宋晓晓，两笼给宋建业和秦芳，自己留了一笼。
宋晓晓早已等得迫不及待了，悄悄给怀里揣了瓶百事可乐，端上虾饺就朝着靠近店门口的桌子上跑去。
那个位置有个承重柱，可以完美挡住源自后厨的目光。
不过秦芳还真没闲工夫看她，在尝了一口今天的水晶虾饺后，一拍大腿。
“不行！38一笼卖亏了！”
“我记得昨天没这么好吃啊！”
宋砚：“……”
宋建业：“啥？”
秦芳指着他面前的虾饺：“你自己尝尝，这个味道明显比之前的好一截，38一笼是按之前的味道算的。”
她转身就要往外走：“等着，我现在就出去改价格标签！”
宋砚哭笑不得，连忙拦住她：“妈！您别急！”
“怎么不急？”秦芳瞪他，“开门做生意，定价定错了，卖一笼亏一笼！”
“不是……”宋砚指了指水池方向，“您听我说完。”
秦芳停下脚步。
宋砚解释道：“这几笼，是我专门挑的品质最好的虾做的。今天送来50斤虾，我就找到那几只，刚才还全用了。”
“剩下的那些虾，做出来的味道最多比昨天的强上一筹，到不了这个水准。”
秦芳听完，慢慢冷静下来。
她看向水池里那箱剩下的虾，又看看蒸笼里的虾饺，若有所思。
“也就是说，这种最高品质的，每天做不了多少？”
宋砚点头：“对，如果每天都是这个供货量，最多做个四五笼。”
“那好办。”秦芳重新坐回椅子上，“明天这种最高品质的水晶虾饺留着，在咱们店消费满100送一个，送完为止。”
“等到口碑打响后，高质量的水晶虾饺限量卖，一笼三个，卖58。”
宋建业惊叹：“58？”
“怎么，嫌贵？”秦芳看他，“你知道那些大饭店的水晶虾饺卖多少钱一笼吗？”
“88！”
“咱儿子用的是最好的虾，手艺也不比人家差，58贵吗？”
宋建业尝了一口，好像确实不贵。
宋砚忍不住给皇后娘娘竖起了大拇指，“咱家店没您得散！”
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