第60章 成都初印象：火锅串串
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林野在成都的第一夜，睡得特别香。
可能是串串吃得太满足，也可能是高铁坐得太累，反正一觉睡到早上九点，连梦都没做一个。
醒来的时候，阳光透过窗帘的缝隙照进来，在地上画出一道金线。
他躺在床上，发了好一会儿呆。
然后掏出手机，看了眼粉丝数——1356789。
又涨了几万。
林野挠挠头，爬起来洗漱。
今天去哪儿呢？
他想了想，决定先去吃顿正经的火锅。昨晚那顿串串虽然好吃，但毕竟是小吃，不够正式。来成都，不吃顿火锅，等于白来。
打开手机搜了搜，找了家评分高的老火锅店，离酒店不远。
出门。
成都的白天比晚上更热闹。街上人来人往，电动车在人群中穿梭，铃铛声响成一片。路边的店铺都开着门，卖小吃的、卖水果的、卖茶叶的，吆喝声此起彼伏。
林野一边走一边打开直播。
直播间一开，人就涌进来了：
“主播早！”
“今天去哪儿？”
“成都！成都！”
林野把镜头对着街道：“兄弟们，今天第一站——吃火锅！”
弹幕瞬间炸了：
“火锅！火锅！”
“哪家店？快说！”
“馋死我了！”
林野把镜头对着路边的店铺，一边走一边介绍：“你们看，这就是成都的街头。人很多，车很多，到处都是吃的。那边是卖担担面的，那边是卖钟水饺的，那边是卖三大炮的……”
他咽了口口水：“不行，不能看了，再看就走不动了。”
走了十几分钟，到了那家火锅店。
店不大，但人很多，门口还排着队。林野拿了个号，前面还有六桌。
他坐在门口的长凳上，继续直播：“兄弟们，人多吧？这才十点多，就开始排队了。成都人对火锅是真爱。”
弹幕有人说：“你昨晚不是吃了串串吗？怎么又吃？”
林野一本正经：“串串是串串，火锅是火锅，不一样。串串是串着吃的，火锅是煮着吃的。串串是休闲，火锅是正餐。串串是前菜，火锅是主菜……”
弹幕笑疯：“行了行了，你理由真多！”
等了二十分钟，终于轮到林野了。
他进去坐下，服务员递过菜单。林野看着满页的菜名，眼花缭乱。
“毛肚、黄喉、鹅肠、嫩牛肉、耗儿鱼、郡花、酥肉……”他一边念一边咽口水，“兄弟们，太多了，我点不过来。”
弹幕开始指挥：
“毛肚必点！”
“鹅肠！鹅肠！”
“黄喉！黄喉！”
“脑花！敢不敢吃脑花？”
林野看着那个“脑花”，犹豫了一下：“脑花……是猪脑吗？”
弹幕说：“对，猪脑花，特别嫩，特别香。”
林野打了个哆嗦，但最后还是勾上了——来都来了，试试呗。
锅底上来，红彤彤的一锅，上面漂满了辣椒和花椒。林野看着那锅，有点心虚：“兄弟们，这颜色……是不是太红了？”
弹幕笑疯：
“哈哈哈哈这才正宗！”
“不红能叫成都火锅？”
“你试试就知道了！”
锅底煮开了，香气扑鼻而来。不是那种单纯的辣，是一种复合的香——牛油的醇厚、辣椒的辛香、花椒的麻，还有各种香料的味道，混在一起，直往鼻子里钻。
林野深吸一口气：“好香！”
他开始下菜。
毛肚，七上八下，十五秒，捞起来，蘸油碟。
放进嘴里的一瞬间，林野的眼睛瞪大了。
“卧槽！”他忍不住爆粗口，“这个、这个太好吃了吧！”
弹幕炸了：
“哈哈哈哈看主播的表情！”
“像发现了新大陆！”
“这就是成都火锅的魅力！”
林野一边嚼一边说：“兄弟们，这个毛肚，又脆又嫩，那个香油蒜泥的蘸料，把味道提升了一个档次。不是单纯的辣，是香，是鲜，是……”
他词穷了，又夹了一片，继续吃。
然后是鹅肠，也是七上八下，捞起来，蘸料，入口。
“这个更脆！”林野眼睛发光，“比毛肚还脆！而且特别吸味，那个汤汁在嘴里爆开的感觉，绝了！”
然后是嫩牛肉、黄喉、郡花……
每一口都让林野发出惊叹。
最后，脑花上来了。
林野看着那个白生生的东西，有点不敢下手。
弹幕开始起哄：
“吃！吃！吃！”
“别怂！”
“尝尝嘛！”
林野深吸一口气，把脑花放进锅里，煮了十分钟。
捞起来，已经变成了灰白色，软软的，颤颤巍巍的。
他夹了一块，蘸了蘸料，闭着眼睛放进嘴里。
嚼了一下。
他睁开眼睛，一脸不可思议：“这个……有点像豆腐，但比豆腐嫩，比豆腐香，还有一种特别的口感，绵绵的，沙沙的……”
他又夹了一块：“真的好吃！”
弹幕笑疯：
“哈哈哈哈真香警告！”
“刚才还不敢吃，现在真香！”
“主播你变了！”
林野一边吃一边说：“兄弟们，真的好吃。你们要是来成都，一定要试试。虽然看着吓人，但吃起来真香。”
一顿火锅，吃了快两个小时。
结账的时候，林野看着账单——两百三。
他咂咂嘴：“有点贵，但值了。”
走出火锅店，阳光照在身上，暖洋洋的。
林野摸着圆滚滚的肚子，对着镜头说：“兄弟们，成都，真好。”
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可能是串串吃得太满足，也可能是高铁坐得太累，反正一觉睡到早上九点，连梦都没做一个。
醒来的时候，阳光透过窗帘的缝隙照进来，在地上画出一道金线。
他躺在床上，发了好一会儿呆。
然后掏出手机，看了眼粉丝数——1356789。
又涨了几万。
林野挠挠头，爬起来洗漱。
今天去哪儿呢？
他想了想，决定先去吃顿正经的火锅。昨晚那顿串串虽然好吃，但毕竟是小吃，不够正式。来成都，不吃顿火锅，等于白来。
打开手机搜了搜，找了家评分高的老火锅店，离酒店不远。
出门。
成都的白天比晚上更热闹。街上人来人往，电动车在人群中穿梭，铃铛声响成一片。路边的店铺都开着门，卖小吃的、卖水果的、卖茶叶的，吆喝声此起彼伏。
林野一边走一边打开直播。
直播间一开，人就涌进来了：
“主播早！”
“今天去哪儿？”
“成都！成都！”
林野把镜头对着街道：“兄弟们，今天第一站——吃火锅！”
弹幕瞬间炸了：
“火锅！火锅！”
“哪家店？快说！”
“馋死我了！”
林野把镜头对着路边的店铺，一边走一边介绍：“你们看，这就是成都的街头。人很多，车很多，到处都是吃的。那边是卖担担面的，那边是卖钟水饺的，那边是卖三大炮的……”
他咽了口口水：“不行，不能看了，再看就走不动了。”
走了十几分钟，到了那家火锅店。
店不大，但人很多，门口还排着队。林野拿了个号，前面还有六桌。
他坐在门口的长凳上，继续直播：“兄弟们，人多吧？这才十点多，就开始排队了。成都人对火锅是真爱。”
弹幕有人说：“你昨晚不是吃了串串吗？怎么又吃？”
林野一本正经：“串串是串串，火锅是火锅，不一样。串串是串着吃的，火锅是煮着吃的。串串是休闲，火锅是正餐。串串是前菜，火锅是主菜……”
弹幕笑疯：“行了行了，你理由真多！”
等了二十分钟，终于轮到林野了。
他进去坐下，服务员递过菜单。林野看着满页的菜名，眼花缭乱。
“毛肚、黄喉、鹅肠、嫩牛肉、耗儿鱼、郡花、酥肉……”他一边念一边咽口水，“兄弟们，太多了，我点不过来。”
弹幕开始指挥：
“毛肚必点！”
“鹅肠！鹅肠！”
“黄喉！黄喉！”
“脑花！敢不敢吃脑花？”
林野看着那个“脑花”，犹豫了一下：“脑花……是猪脑吗？”
弹幕说：“对，猪脑花，特别嫩，特别香。”
林野打了个哆嗦，但最后还是勾上了——来都来了，试试呗。
锅底上来，红彤彤的一锅，上面漂满了辣椒和花椒。林野看着那锅，有点心虚：“兄弟们，这颜色……是不是太红了？”
弹幕笑疯：
“哈哈哈哈这才正宗！”
“不红能叫成都火锅？”
“你试试就知道了！”
锅底煮开了，香气扑鼻而来。不是那种单纯的辣，是一种复合的香——牛油的醇厚、辣椒的辛香、花椒的麻，还有各种香料的味道，混在一起，直往鼻子里钻。
林野深吸一口气：“好香！”
他开始下菜。
毛肚，七上八下，十五秒，捞起来，蘸油碟。
放进嘴里的一瞬间，林野的眼睛瞪大了。
“卧槽！”他忍不住爆粗口，“这个、这个太好吃了吧！”
弹幕炸了：
“哈哈哈哈看主播的表情！”
“像发现了新大陆！”
“这就是成都火锅的魅力！”
林野一边嚼一边说：“兄弟们，这个毛肚，又脆又嫩，那个香油蒜泥的蘸料，把味道提升了一个档次。不是单纯的辣，是香，是鲜，是……”
他词穷了，又夹了一片，继续吃。
然后是鹅肠，也是七上八下，捞起来，蘸料，入口。
“这个更脆！”林野眼睛发光，“比毛肚还脆！而且特别吸味，那个汤汁在嘴里爆开的感觉，绝了！”
然后是嫩牛肉、黄喉、郡花……
每一口都让林野发出惊叹。
最后，脑花上来了。
林野看着那个白生生的东西，有点不敢下手。
弹幕开始起哄：
“吃！吃！吃！”
“别怂！”
“尝尝嘛！”
林野深吸一口气，把脑花放进锅里，煮了十分钟。
捞起来，已经变成了灰白色，软软的，颤颤巍巍的。
他夹了一块，蘸了蘸料，闭着眼睛放进嘴里。
嚼了一下。
他睁开眼睛，一脸不可思议：“这个……有点像豆腐，但比豆腐嫩，比豆腐香，还有一种特别的口感，绵绵的，沙沙的……”
他又夹了一块：“真的好吃！”
弹幕笑疯：
“哈哈哈哈真香警告！”
“刚才还不敢吃，现在真香！”
“主播你变了！”
林野一边吃一边说：“兄弟们，真的好吃。你们要是来成都，一定要试试。虽然看着吓人，但吃起来真香。”
一顿火锅，吃了快两个小时。
结账的时候，林野看着账单——两百三。
他咂咂嘴：“有点贵，但值了。”
走出火锅店，阳光照在身上，暖洋洋的。
林野摸着圆滚滚的肚子，对着镜头说：“兄弟们，成都，真好。”
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