第162章 炖肉香料包
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他走回院子中央，正要继续干活，却见秦丽萍跟了过来：“你的胳膊真有劲！”
她盯着陈永强结实的手臂瞧，那股扑面而来的雄性气息，对她的杀伤力很大，甚至生出想伸手摸摸的念头。
“有人劈柴的时候，别凑太近。”陈永强从地上又拾起一截木头摆好，却没急着下斧。
“丽萍，别打扰永强哥干活。”秦丽娟懂事在一旁提醒。
等两姐妹进了厨房看电视，陈永强才继续劈柴。
他越劈越多，其实是将空间里存着的木柴悄悄取了出来。
直到屋檐下堆得满满当当，陈永强才停下手。
他收起斧头，便走进厨房洗手，林秀莲体贴递来一块毛巾。
陈永强擦汗时，秦丽萍的目光不由自主地飘向他，这一看，心口便怦怦跳得快了起来。
“中午的羊肉还剩不少，晚上我做点馒头配着吃吧。”林秀莲和他商量着晚饭的安排。
“家里不是还有胭脂米吗？晚上焖米饭吧。”陈永强用毛巾擦着脖颈的汗。
“还有一些，那就做米饭。”林秀莲点点头，依着他的意思。
“嗯，多做些，晚上我想叫秦叔过来一起吃。”陈永强将毛巾搁进脸盆里拧了拧。
“好。”林秀莲虽然不知他为什么要请秦山吃饭，但还是应下了。
“秀莲姐，我来帮你。”秦丽萍听出自己晚上也能留下吃饭，便主动凑到灶边。
厨房里三个女人忙活起来，陈永强便退了出去，从冰窖里取出一扇野猪排骨。
其实今天是他的生日，只是他没对任何人提起。
借着请吃饭的由头，既是聚一聚，顺便替丁婉茹那香料包宣传宣传。
“你们用小灶做饭，大灶留给我。”陈永强回到厨房，对她们吩咐。
“永强哥，做饭的事交给我们来就行。”秦丽萍接话。
“今晚我做个特别的口味，你们弄不来。”陈永强把排骨搁到一边。
“难得永强哥亲自下厨，看来今晚有口福了。”秦丽萍也是个吃货。
“你去跟你爹娘说一声，晚上不用开火，来我家吃。”陈永强往大锅里舀水。
“我去吧！”一旁的秦丽娟主动应声。
陈永强是猎户出身，料理野味自有一手。
他先在野猪排骨上抹了层盐，放进温水里浸泡，为着加快化冻，又往水里添了点白醋。
其实他空间里还存着新鲜的野猪肉，只是这寒冬腊月的，拿出来不太好解释。
用这法子，不到十分钟，冻排骨便化得跟新鲜的没什么两样。
“永强哥，野猪肉的腥臊味该怎么去呀？”秦丽萍在一旁好奇地问。
陈永强留着自己吃的这头本是百来斤的年轻野猪，肉质嫩，腥味也轻些。
他边剁着排骨：“头一步得先腌制，把血水逼出来。再用小火焯水。”
陈永强把剁好的排骨装进盆里，加盐、葱段、姜片，又淋了些二锅头。
“这么麻烦呀。”秦丽萍在一旁瞧着。
“想做出美味，这些工夫省不得。”陈永强翻动着排骨，让调料均匀裹上。
另一边，林秀莲已将胭脂米淘好，开始上锅蒸煮。
“秀莲姐，你家的米怎么是紫色的呀？”秦丽萍凑近锅边。
“那是胭脂米，从前皇上吃的贡米。”秦山的声音从门口传来。
“贡米？那我吃了不就成了公主啦？”秦丽萍俏皮开口。
“还是秦叔识货。”陈永强手上不停，继续料理着排骨。
“永强，你这胭脂米是打哪儿来的？这可是个稀罕物。”秦山是农科站出来的，对这米有些了解。
“赶集时瞧见有人卖，就买了些。”陈永强随口编了个由头。
“这米滋味是好，可惜产量太低，没几户人愿意种。”秦山说着自己的看法。
陈永强等排骨腌入味的工夫，擦了擦手，坐到秦山旁边，一边看着电视一边闲聊。
“眼下庄稼人，头一桩还是要先填饱肚子。”
陈永强先前也不是没想过推广种这胭脂米，可即便用空间改良了品种。
产量终究提不了太多，加上这个年代行情也卖不上价，索性就留着自家吃了。
林秀莲怀着身子，吃这米倒是正合适。
聊了一阵，陈永强便起身继续料理排骨。
他用小火焯水，将野猪肉的腥臊味尽数去除。
“永强，没成想你厨艺也这般好。”秦山转过头，看见陈永强正将排骨下锅煸炒。
“主要是平日里摆弄得多些。”陈永强将排骨煸炒至金黄，又淋入酱油、二锅头，翻炒着色。
再丢入几块冰糖提鲜，等煸炒入味后，关键的一步来了，陈永强取出了婉茹配的香料。
这包主要是八角、桂皮、香叶……这些提味的大料。
陈永强往锅里加了水，盖上锅盖：“丽萍，火别太旺，要小火慢炖。”
“放心吧，我烧火可稳当了。”秦丽萍拍着胸脯保证。
陈永强又坐回凳子，跟秦山继续闲聊。
“今儿是什么日子，弄得这般丰盛？”秦山侧头看了陈永强一眼。
“大冬天的，闲着也是闲着，就想弄点好吃的，打打牙祭。”陈永强说的很自然。
很快便聊到了正题：“今天我去砍柴，看见丁婉茹在弄这种炖肉香料包，就要了几包回来试试味。”
他说话时，指了指桌上还剩下的那几包香料。
“炖肉香料包？”秦山拿起一包凑近闻了闻，一股混合着药材的清香钻入鼻间。
“确实挺香的，有点期待炖出来是什么滋味。”
这时，秦山的妻子捧着肚子走了进来：“一会儿可少喝点。”
“我跟永强哪回喝多过？”被媳妇这么一说，秦山脸上有些挂不住。
秦山一家都到齐了，厨房里顿时热闹起来。
林秀莲和秦山妻子自然聊起了怀孕女人的家常。
陈永强则和秦山说起了地里庄稼的事。
灶里的柴火不断加热下，锅里炖的排骨发出咕嘟咕嘟的声音，香气在厨房里弥漫开来。
“闻着这味儿就知道差不了！”秦山忍不住称赞。
“永强哥，还要多久才能吃呀？”负责烧火的秦丽萍被香气勾得直咽口水。
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她盯着陈永强结实的手臂瞧，那股扑面而来的雄性气息，对她的杀伤力很大，甚至生出想伸手摸摸的念头。
“有人劈柴的时候，别凑太近。”陈永强从地上又拾起一截木头摆好，却没急着下斧。
“丽萍，别打扰永强哥干活。”秦丽娟懂事在一旁提醒。
等两姐妹进了厨房看电视，陈永强才继续劈柴。
他越劈越多，其实是将空间里存着的木柴悄悄取了出来。
直到屋檐下堆得满满当当，陈永强才停下手。
他收起斧头，便走进厨房洗手，林秀莲体贴递来一块毛巾。
陈永强擦汗时，秦丽萍的目光不由自主地飘向他，这一看，心口便怦怦跳得快了起来。
“中午的羊肉还剩不少，晚上我做点馒头配着吃吧。”林秀莲和他商量着晚饭的安排。
“家里不是还有胭脂米吗？晚上焖米饭吧。”陈永强用毛巾擦着脖颈的汗。
“还有一些，那就做米饭。”林秀莲点点头，依着他的意思。
“嗯，多做些，晚上我想叫秦叔过来一起吃。”陈永强将毛巾搁进脸盆里拧了拧。
“好。”林秀莲虽然不知他为什么要请秦山吃饭，但还是应下了。
“秀莲姐，我来帮你。”秦丽萍听出自己晚上也能留下吃饭，便主动凑到灶边。
厨房里三个女人忙活起来，陈永强便退了出去，从冰窖里取出一扇野猪排骨。
其实今天是他的生日，只是他没对任何人提起。
借着请吃饭的由头，既是聚一聚，顺便替丁婉茹那香料包宣传宣传。
“你们用小灶做饭，大灶留给我。”陈永强回到厨房，对她们吩咐。
“永强哥，做饭的事交给我们来就行。”秦丽萍接话。
“今晚我做个特别的口味，你们弄不来。”陈永强把排骨搁到一边。
“难得永强哥亲自下厨，看来今晚有口福了。”秦丽萍也是个吃货。
“你去跟你爹娘说一声，晚上不用开火，来我家吃。”陈永强往大锅里舀水。
“我去吧！”一旁的秦丽娟主动应声。
陈永强是猎户出身，料理野味自有一手。
他先在野猪排骨上抹了层盐，放进温水里浸泡，为着加快化冻，又往水里添了点白醋。
其实他空间里还存着新鲜的野猪肉，只是这寒冬腊月的，拿出来不太好解释。
用这法子，不到十分钟，冻排骨便化得跟新鲜的没什么两样。
“永强哥，野猪肉的腥臊味该怎么去呀？”秦丽萍在一旁好奇地问。
陈永强留着自己吃的这头本是百来斤的年轻野猪，肉质嫩，腥味也轻些。
他边剁着排骨：“头一步得先腌制，把血水逼出来。再用小火焯水。”
陈永强把剁好的排骨装进盆里，加盐、葱段、姜片，又淋了些二锅头。
“这么麻烦呀。”秦丽萍在一旁瞧着。
“想做出美味，这些工夫省不得。”陈永强翻动着排骨，让调料均匀裹上。
另一边，林秀莲已将胭脂米淘好，开始上锅蒸煮。
“秀莲姐，你家的米怎么是紫色的呀？”秦丽萍凑近锅边。
“那是胭脂米，从前皇上吃的贡米。”秦山的声音从门口传来。
“贡米？那我吃了不就成了公主啦？”秦丽萍俏皮开口。
“还是秦叔识货。”陈永强手上不停，继续料理着排骨。
“永强，你这胭脂米是打哪儿来的？这可是个稀罕物。”秦山是农科站出来的，对这米有些了解。
“赶集时瞧见有人卖，就买了些。”陈永强随口编了个由头。
“这米滋味是好，可惜产量太低，没几户人愿意种。”秦山说着自己的看法。
陈永强等排骨腌入味的工夫，擦了擦手，坐到秦山旁边，一边看着电视一边闲聊。
“眼下庄稼人，头一桩还是要先填饱肚子。”
陈永强先前也不是没想过推广种这胭脂米，可即便用空间改良了品种。
产量终究提不了太多，加上这个年代行情也卖不上价，索性就留着自家吃了。
林秀莲怀着身子，吃这米倒是正合适。
聊了一阵，陈永强便起身继续料理排骨。
他用小火焯水，将野猪肉的腥臊味尽数去除。
“永强，没成想你厨艺也这般好。”秦山转过头，看见陈永强正将排骨下锅煸炒。
“主要是平日里摆弄得多些。”陈永强将排骨煸炒至金黄，又淋入酱油、二锅头，翻炒着色。
再丢入几块冰糖提鲜，等煸炒入味后，关键的一步来了，陈永强取出了婉茹配的香料。
这包主要是八角、桂皮、香叶……这些提味的大料。
陈永强往锅里加了水，盖上锅盖：“丽萍，火别太旺，要小火慢炖。”
“放心吧，我烧火可稳当了。”秦丽萍拍着胸脯保证。
陈永强又坐回凳子，跟秦山继续闲聊。
“今儿是什么日子，弄得这般丰盛？”秦山侧头看了陈永强一眼。
“大冬天的，闲着也是闲着，就想弄点好吃的，打打牙祭。”陈永强说的很自然。
很快便聊到了正题：“今天我去砍柴，看见丁婉茹在弄这种炖肉香料包，就要了几包回来试试味。”
他说话时，指了指桌上还剩下的那几包香料。
“炖肉香料包？”秦山拿起一包凑近闻了闻，一股混合着药材的清香钻入鼻间。
“确实挺香的，有点期待炖出来是什么滋味。”
这时，秦山的妻子捧着肚子走了进来：“一会儿可少喝点。”
“我跟永强哪回喝多过？”被媳妇这么一说，秦山脸上有些挂不住。
秦山一家都到齐了，厨房里顿时热闹起来。
林秀莲和秦山妻子自然聊起了怀孕女人的家常。
陈永强则和秦山说起了地里庄稼的事。
灶里的柴火不断加热下，锅里炖的排骨发出咕嘟咕嘟的声音，香气在厨房里弥漫开来。
“闻着这味儿就知道差不了！”秦山忍不住称赞。
“永强哥，还要多久才能吃呀？”负责烧火的秦丽萍被香气勾得直咽口水。
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