第11章 帮陈姐改配方
何以笙箫默小说小说推荐阅读：陆娇谢云瑾、凤白泠独孤鹜、魏晋干饭人、这个明星很想退休、最强战神、萧天策、舒听澜卓禹安、重生大时代之1993、婚后心动:凌总追妻有点甜苏熙凌久泽、他的小祖宗甜又野、楚尘、重生年代：炮灰长姐带妹逆袭、宠妻入骨：神秘老公有点坏
排队的人群惊呼着围上去，或拉架，或看热闹。
顾屿原本在车后的小凳上安静地玩着自己的小车，此时吓得小脸发白。
虞问芙喊了几声，可无济于事，声音很快被嘈杂声掩盖。
她拿起勺子，使劲敲了几下卤汁桶，厉声喝止：“不要打了，都住手！”
扭打的两人，被这突如其来声响惊得下意识松开。
“再打，大家今晚都没得吃，如果打伤进了医院，不但上不了班，还要花医药费，为了几两猪耳，值得吗？”
她的话像一盆冷水，浇在热血上头的两人头上，让他们清醒了几分。
两人喘着粗气，互相瞪着。
但梁世龙根本不服气。
刚才打架时，他的卤猪耳被踩得稀巴烂。
他让周康文赔。
就在场面僵持时，一个不高却极具穿透力的女声响起：“做什么？敢在我凤姨的场子搞事？”
人群自动分开一条路。
55岁的李月凤摇着一把大蒲扇，慢悠悠地踱了过来。
气场强大。
身后跟着两个穿黑衣的高大壮年男子，面相看着有点凶。
李月凤用蒲扇指了指梁世龙的衣着打扮：“你，码头老七的人吧？”
“在庙街，一个人想包圆，可以，但要问后面排队的肯不肯，更要问摊主卖不卖，不是你有钱就有理。”
她的话带着江湖式的仲裁意味。
码头的名头都被直接点破，显然这女人不简单。
梁世龙顿时觉得自己矮了半截。
赶紧低头认错：“凤姨，不好意思，我是一时冲动。”
周康文早都被这女人的气势吓住了，结结巴巴地说：“我，我也不对，我，我不应该推他。”
李月凤没看他，直接看向虞问芙。
这个女人她昨天就注意到了。
语气缓和：“你的摊，你说了算，你说怎么办？”
虞问芙谢过她，点点头，先对梁世龙说：“阿叔，你想买多点没问题，但后面的街坊邻居也等了很久了。今日怪我没定好购买规矩，你可以买一斤半，好吗？”
梁世龙看了看李月凤，又看了看脸色不虞的其他人，点了点头：“好，多谢你。”
虞问芙又转向周康文和其他排队者，提高声音：“对不起，各位，怪我事先没定好规矩，发生了不愉快的事，耽搁了各位的时间，今日排队的，我额外都多送一勺卤汁，算是我的一点心意。从明天开始，每个人每天最多只能买一斤。”
她的卤汁中有丰富的边角料，大家自然非常乐意。
李月凤摇着扇子，对虞问芙微微颔首，便带着人离开了。
人群重新排队，恢复了秩序。
-
陈青梅一直等在附近。
等到虞问芙准备收摊时，走了过来。
她手里捧着一个搪瓷盅。
“陈姐？”
陈青梅点头，“那个，昨日多谢你。我没什么好东西，煲了点糖水，你和孩子尝下。”
她小心翼翼地将搪瓷盅递过来。
虞问芙心头一暖，接过，揭开盖子。
里面是广式家常糖水，马蹄爽。
透明的汤水里，浮着马蹄小丁，还有几颗白果和枸杞。
“陈姐，多谢你，正好有点口渴。”虞问芙没有客套，直接用勺子尝了一口。
汤水入口，是质朴的甜。
马蹄丁脆生生，带着田野的清香，白果煲得软糯，苦甘回味。
但以虞问芙极具天赋的味觉，瞬间尝出了问题所在。
她放下勺子，笑容真诚：“陈姐，你做的糖水很好喝，马蹄很脆，味道也很甜，我现在觉得整个喉咙都好舒服。”
顾屿也哒哒哒地跑过来，要尝尝。
虞问芙把糖水递给他，让他慢点。
陈青梅松了口气，脸上露出如释重负的笑意。
这个糖水，算是她最拿手的手艺了。
其实她今天过来，还有一点小小的私心。
昨天晚上，她已经想好了，打散工不是长久之计，她也想学虞问芙摆摊。
她相信虞问芙的味觉，想让她帮她尝下这糖水的味道到底怎么样。
既然她都说好喝，那她明天就可以去准备材料了。
她搓了下手，又问：“那你觉得这个糖水卖多少钱合适？”
“陈姐，你要卖糖水？”
陈青梅点了点头，有点不好意思地说：“我想试下，也不知道能不能卖出去。”
虞问芙点点头，说：“如果想卖得好的话，我觉得这个糖水还可以再改善一下。”
还能改善？
陈青梅赶紧问：“是哪里有问题，可以告诉我吗？”
“我猜你应该是等水开之后才放糖，是不是？”
这都能尝出来，陈青梅又惊讶又佩服，“对啊，我一直是这样做的，你怎么知道？”
虞问芙笑笑：“因为甜味是浮在面上的。”
“那什么时候放入糖呢？”
虞问芙边收拾摊位边说：“我有个想法，你下次可以试试。你先用少量水，把黄片糖小火慢慢煮化，煮到起密泡，变成糖浆，再加入开水和马蹄白果一起煮。”
“这样，不会水糖分离。而且糖浆会激发出焦香，带出马蹄和白果更深层的甜味。”
“如果再加入半个雪梨，或者一小块胡萝卜，刨成丝一起煮，糖水会多一层自然的果香味，颜色也更漂亮。”
“哦对了，还有，白果芯记得要去干净，这样就不会有涩味，枸杞要等到最后五分钟再放，这样颜色和营养都会更好。”
陈青梅的眼睛睁得更大了。
她从未想过，一碗简单的马蹄爽，还有这么多讲究。
那她之前做的到底是啥。
可能也觉得一次说太多了，人家容易记不住。
虞问芙笑着说：“陈姐，这样吧，我今天回去给你写好配方，明天给你，你到时可以试一下，有什么疑问可以随时来问我，我每天下午都在这儿。”
“啊，这样不好吧？我怎么好意思白拿你的配方？”
“没关系，小事而已，不要放在心上。”
虞问芙是真的很想帮她。
上一世，她就见识过世道对女子的不公。
就比如，职场上，男性强势是有领导力，女性强势是难相处。
太多太多。
她无力改变这种根深蒂固的观念，但想通过自己的方式告诉所有女人：越是难，要越是闯出自己的一片天。
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顾屿原本在车后的小凳上安静地玩着自己的小车，此时吓得小脸发白。
虞问芙喊了几声，可无济于事，声音很快被嘈杂声掩盖。
她拿起勺子，使劲敲了几下卤汁桶，厉声喝止：“不要打了，都住手！”
扭打的两人，被这突如其来声响惊得下意识松开。
“再打，大家今晚都没得吃，如果打伤进了医院，不但上不了班，还要花医药费，为了几两猪耳，值得吗？”
她的话像一盆冷水，浇在热血上头的两人头上，让他们清醒了几分。
两人喘着粗气，互相瞪着。
但梁世龙根本不服气。
刚才打架时，他的卤猪耳被踩得稀巴烂。
他让周康文赔。
就在场面僵持时，一个不高却极具穿透力的女声响起：“做什么？敢在我凤姨的场子搞事？”
人群自动分开一条路。
55岁的李月凤摇着一把大蒲扇，慢悠悠地踱了过来。
气场强大。
身后跟着两个穿黑衣的高大壮年男子，面相看着有点凶。
李月凤用蒲扇指了指梁世龙的衣着打扮：“你，码头老七的人吧？”
“在庙街，一个人想包圆，可以，但要问后面排队的肯不肯，更要问摊主卖不卖，不是你有钱就有理。”
她的话带着江湖式的仲裁意味。
码头的名头都被直接点破，显然这女人不简单。
梁世龙顿时觉得自己矮了半截。
赶紧低头认错：“凤姨，不好意思，我是一时冲动。”
周康文早都被这女人的气势吓住了，结结巴巴地说：“我，我也不对，我，我不应该推他。”
李月凤没看他，直接看向虞问芙。
这个女人她昨天就注意到了。
语气缓和：“你的摊，你说了算，你说怎么办？”
虞问芙谢过她，点点头，先对梁世龙说：“阿叔，你想买多点没问题，但后面的街坊邻居也等了很久了。今日怪我没定好购买规矩，你可以买一斤半，好吗？”
梁世龙看了看李月凤，又看了看脸色不虞的其他人，点了点头：“好，多谢你。”
虞问芙又转向周康文和其他排队者，提高声音：“对不起，各位，怪我事先没定好规矩，发生了不愉快的事，耽搁了各位的时间，今日排队的，我额外都多送一勺卤汁，算是我的一点心意。从明天开始，每个人每天最多只能买一斤。”
她的卤汁中有丰富的边角料，大家自然非常乐意。
李月凤摇着扇子，对虞问芙微微颔首，便带着人离开了。
人群重新排队，恢复了秩序。
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陈青梅一直等在附近。
等到虞问芙准备收摊时，走了过来。
她手里捧着一个搪瓷盅。
“陈姐？”
陈青梅点头，“那个，昨日多谢你。我没什么好东西，煲了点糖水，你和孩子尝下。”
她小心翼翼地将搪瓷盅递过来。
虞问芙心头一暖，接过，揭开盖子。
里面是广式家常糖水，马蹄爽。
透明的汤水里，浮着马蹄小丁，还有几颗白果和枸杞。
“陈姐，多谢你，正好有点口渴。”虞问芙没有客套，直接用勺子尝了一口。
汤水入口，是质朴的甜。
马蹄丁脆生生，带着田野的清香，白果煲得软糯，苦甘回味。
但以虞问芙极具天赋的味觉，瞬间尝出了问题所在。
她放下勺子，笑容真诚：“陈姐，你做的糖水很好喝，马蹄很脆，味道也很甜，我现在觉得整个喉咙都好舒服。”
顾屿也哒哒哒地跑过来，要尝尝。
虞问芙把糖水递给他，让他慢点。
陈青梅松了口气，脸上露出如释重负的笑意。
这个糖水，算是她最拿手的手艺了。
其实她今天过来，还有一点小小的私心。
昨天晚上，她已经想好了，打散工不是长久之计，她也想学虞问芙摆摊。
她相信虞问芙的味觉，想让她帮她尝下这糖水的味道到底怎么样。
既然她都说好喝，那她明天就可以去准备材料了。
她搓了下手，又问：“那你觉得这个糖水卖多少钱合适？”
“陈姐，你要卖糖水？”
陈青梅点了点头，有点不好意思地说：“我想试下，也不知道能不能卖出去。”
虞问芙点点头，说：“如果想卖得好的话，我觉得这个糖水还可以再改善一下。”
还能改善？
陈青梅赶紧问：“是哪里有问题，可以告诉我吗？”
“我猜你应该是等水开之后才放糖，是不是？”
这都能尝出来，陈青梅又惊讶又佩服，“对啊，我一直是这样做的，你怎么知道？”
虞问芙笑笑：“因为甜味是浮在面上的。”
“那什么时候放入糖呢？”
虞问芙边收拾摊位边说：“我有个想法，你下次可以试试。你先用少量水，把黄片糖小火慢慢煮化，煮到起密泡，变成糖浆，再加入开水和马蹄白果一起煮。”
“这样，不会水糖分离。而且糖浆会激发出焦香，带出马蹄和白果更深层的甜味。”
“如果再加入半个雪梨，或者一小块胡萝卜，刨成丝一起煮，糖水会多一层自然的果香味，颜色也更漂亮。”
“哦对了，还有，白果芯记得要去干净，这样就不会有涩味，枸杞要等到最后五分钟再放，这样颜色和营养都会更好。”
陈青梅的眼睛睁得更大了。
她从未想过，一碗简单的马蹄爽，还有这么多讲究。
那她之前做的到底是啥。
可能也觉得一次说太多了，人家容易记不住。
虞问芙笑着说：“陈姐，这样吧，我今天回去给你写好配方，明天给你，你到时可以试一下，有什么疑问可以随时来问我，我每天下午都在这儿。”
“啊，这样不好吧？我怎么好意思白拿你的配方？”
“没关系，小事而已，不要放在心上。”
虞问芙是真的很想帮她。
上一世，她就见识过世道对女子的不公。
就比如，职场上，男性强势是有领导力，女性强势是难相处。
太多太多。
她无力改变这种根深蒂固的观念，但想通过自己的方式告诉所有女人：越是难，要越是闯出自己的一片天。
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