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第六章 做小笼包和豆浆

    (乔卿安:?真古风小生!)

    众人一次次望向街口,一次次失望。

    叹息声、腹鸣声、低语抱怨声交织。

    “散了,今日无望。”

    “明日可还来?”

    “天不亮就来等!”

    “明日也不会来,每七天一轮,只第一天和第五天来!一看就知道昨天没好好听老板说话!”

    期待落空,那烤肠的传说却更显神秘勾人。

    而此刻,烤肠主理人正在异世界家中酣睡,对此浑不知。

    乔卿安一觉睡到晚上,醒来时只觉得神清气爽,修真界客栈硬板床导致的腰背酸痛一扫而空。

    她伸了个大大的懒腰,走到窗边,望向地里那一片郁郁葱葱的葡萄架。

    三百棵葡萄苗在系统出品的肥料和这个特殊空间的滋养下,长势极为喜人。

    “长得真快,再过一个月,就能吃了。”乔卿安满意地点点头,对这片葡萄园充满期待。

    阳光玫瑰的清爽、巨峰的醇厚、美人指的脆甜……各种滋味仿佛已经在舌尖预演。

    就在这时,系统提示音在脑海中响起:

    【叮,完成第一次出摊,并卖出食品100份。】

    【系统任务已完成,厨神技能点+10】

    “叮!万界媒体交易系统开启,已为你连接星际网络。”

    【任务内容详情:拍摄一段不少于5分钟的短视频,内容需包含地球(或宿主所在主世界)特色的食物制作与享用过程,并发布至星际网络指定平台(已连接)。】

    【任务奖励:增强3000点曝光点,额外奖励积分+1000,星际币+500(初始网络资金),随机星际小礼物一份。】

    【提示:星际公民长期依赖营养液,对“原始烹饪”及“复杂进食行为”抱有极高好奇。请宿主展现食物之美与饮食之趣。】

    “星际视频任务?还指定要食物制作?”乔卿安眼睛一亮,这任务简直是为她量身定做。

    正好饿了,晚饭还没着落呢。

    “就拍做小笼包和豆浆吧!”她瞬间有了主意。

    这可是经典的中式早餐(虽然现在是晚上了)。

    制作过程有看头,成品也诱人。

    说干就干。

    她先在系统商城用积分兑换了拍摄所需的器材。

    一个具有自动追踪、多角度切换、高清微距拍摄功能的悬浮摄像球,以及一个便携式全息声效采集器。

    又兑换了制作小笼包和豆浆的食材:优质面粉、猪前腿肉(三分肥七分瘦)、肉皮冻、生姜、小葱、以及泡好的非转基因黄豆。

    调料诸如盐、糖、生抽、料酒、香油等自然必不可少。

    “福宝,多宝,来宝,妈咪要拍个好玩的东西,你们乖乖的,可以当观众,但不能捣乱哦。”乔卿安对好奇围过来的三小只说道,然后启动了悬浮摄像球。

    摄像球无声地升到半空,镜头对准了厨房操作台,柔和的光线自动补足。

    乔卿安清了清嗓子,对着镜头露出一个元气满满的笑容:“嗨,屏幕外的家人们,你们好呀!这里是乔卿安的地球电子小厨房。今天,我要为大家制作两道我们这里非常受欢迎的传统美食——小笼包和豆浆。它们通常作为早餐,唤醒一天的能量哦!”

    “第一步:制作豆浆。”

    她先将饱满的黄豆清洗干净,放入清水中浸泡。

    “豆浆的灵魂来自黄豆,我们需要先让它喝饱水,变得胖乎乎的。”

    “因为时间有限,我已经将黄豆泡好了,大概要温水浸泡四到六个小时。”

    (乔卿安买的是现成的泡发的黄豆。)

    乔卿安将泡发好的黄豆倒入破壁机,加入适量清水,启动程序。

    机器嗡嗡作响,很快,乳白色的生豆浆就打磨好了。

    她用细纱布过滤出细腻的豆浆,倒入锅中,中小火慢慢煮沸,期间不断搅拌防止糊底,并细心地撇去浮沫。

    “看,豆浆煮开后,会有很香的豆香味飘出来。喜欢甜口的可以加糖,喜欢原味的就这样喝,非常醇厚。”

    煮好的豆浆倒入透明的玻璃壶中,热气氤氲,豆香四溢。

    “接下来是重头戏,小笼包!”

    她先展示和面:面粉中加入少许盐,缓缓倒入温水,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成一个光滑柔软的面团,盖上湿布醒发。

    “面团需要休息一会儿,让它更听话。”

    等待醒面时,她开始制作馅料。

    将猪前腿肉手工剁成细腻的肉糜(摄像球给了刀起刀落的特写)。

    “手工剁的肉馅更有弹性,口感更好哦。”

    肉糜中加入姜末、葱末、盐、糖、生抽、料酒、香油,顺着一个方向用力搅拌,直到肉馅上劲、黏稠。

    最关键的一步来了,她取出凝固的肉皮冻,切成小丁,拌入肉馅中。

    “看,这就是小笼包汤汁的秘密武器!蒸熟后,皮冻会化成鲜美的汤汁,被包裹在薄薄的面皮里。”

    面团醒好后,搓成长条,切成大小均匀的小剂子。

    乔卿安手法娴熟地将剂子擀成中间厚边缘薄的圆面皮,动作流畅。

    “皮要擀得薄,但中间要稍微厚一点,这样不容易破底漏汤。”

    她挖一勺满满的馅料放在皮中央,手指灵动地捏出至少18个细密漂亮的褶子,最后在顶部收出一个小巧的“鲫鱼嘴”。

    一个圆润可爱、褶子匀称的小笼包就完成了。

    她连续包了好多个,整整齐齐码放在垫了蒸笼布的笼屉里。

    “好啦,上锅蒸!水开后大火蒸8到10分钟就好。”她将笼屉放入已经烧开水的蒸锅,盖上盖子。

    等待期间,她将滤好的豆浆倒出两杯,一杯原味,一杯加了少许白糖搅拌。

    “我们可以先尝尝豆浆。”她端起原味的那杯,对着镜头示意,然后小心地喝了一口,露出享受的表情:“嗯~,很浓的豆香味,很顺滑。”

    很快,蒸笼冒出大量蒸汽,浓郁的面点和肉香弥漫开来。

    时间到!

    乔卿安关火,但并没有立刻揭开盖子:“要焖一分钟,让内外温度平衡一下,包子不容易塌。”

    一分钟后,她揭开锅盖。

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