第700章 谭家菜酒楼选址
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娄小娥其实这一段时间压力挺大，生意规模扩大了，对娄家来说，往前一步海阔天空，能不能在香江立住脚，就看这个关口能过去不能过去。
打心眼儿里，她并不赞同娄半城的选择，不想跟不乾不净的东西粘到一块。只想踏踏实实的做生意挣钱。
可是，她也不是什麽都不懂，现实情况，就像娄半城说的那样，很多东西不是说你想或者不想的问题。而是规矩就是如此。如果受不了，你压根就别趟这个浑水。
既然想在这儿捞钱，甭管黑的白的，甜的咸的，苦的辣的，都得尝着。
不过明白归明白，担心总是难免的。对於娄小娥来说，自从离开了北京城，远离了段成良，好像心里总是缺少安全感，有点没有着落。
可能肚子里日渐活跃的孩子会给她一些安慰，但是不安的感觉，随着他越来越活泼，也越来越强烈。
越是不安，就越觉得自己太弱小。就想变得强大。而对娄小娥来说，想让自己心安，想让自己变得强大，在香江这个地方，唯一能想到的就是想尽办法挣更多的钱，让自己的社会地位能越来越高。
她不禁想到谭雅丽准备开谭家菜酒楼，可是，娄半城这一次带出来的钱，流动资金已经基本上全投到工厂里了。
现在剩下的只有原来打算为了安全着想，留给肚里孩子的备用金，大概还有几百两黄金，换算下来估计应该有百万左右的资金。
当然了，现在这年头在香江黄金可比钱值钱多了。
不行，开酒楼最起码得先把合适的地方找好。这事儿不能等，因为，娄小娥判断，现在香江的楼市价格正处在一个低谷。过了这段时间很可能要有反弹，到时候再想在合适地段买临街的商铺，可能就要花更多的代价了。
现在能买两间铺子以後说不定只能买一间。
娄小娥也顾不上想工厂里这些糟心事儿了，反正娄半城说了，这些事儿不让她操心，由他顶着。
索兴，娄小娥就把心思放下。决定现在就回去找谭雅丽商量谭家菜酒楼的事情。
娄小娥的那辆甲壳虫汽车，司机左芳，还是一脸严肃，娄小娥坐在後座上，好奇的打量着开车的左芳。
「芳姐，你会功夫吗？」
「嗯。会，我爷爷原来就是开武馆的。我从小跟着他练。」
娄小娥本来只是好奇之下，随口一问，没想到左芳还真会功夫，顿时来了兴趣：「芳姐，你会什麽功夫啊？」
开车的左芳似乎犹豫了一下，不过还是回答了。
「嗯，我练的是家传的白鹤拳。另外拜师学了咏春。」
娄小娥也不懂，这些拳她都没听过，只是好奇的问：「厉害吗？是不是跟那评书里边描写的那样，能够飞檐走壁……」
「不能，但是也差不多。像我家传的白鹤拳，秘传的有夜行功。练习的时候，要月夜於沙滩穿铁鞋练『踏雪无痕』，随潮汐进退练步法，如果有悟性肯吃苦，十年可水上借力三纵。」
娄小娥兴奋的说：「这麽厉害。我能学吗？」
左芳毫不犹豫的摇摇头：「你的筋骨不适合练武，而且现在身架都长成了，年龄太大，练不成了。不过，你要是想强身健体会两手防身的东西，我倒是可以给你总结一套拳术，等你身上方便了没事的时候可以练练，就当锻链身体了。」
「好啊好啊，等到我把孩子生下来，就跟你学。哎，芳姐，到时候你收我孩子当徒弟吧。让他从小跟你练。学个手艺。」
左芳并没有第一时间回答，而是沉默了一会儿，就当娄小娥准备再开口问的时候，她才说了一句：「等孩子出生了，我看看他的根骨。另外，你必须得明白。练武是很吃苦的。从前武行里有一句话，叫做练拳要见血。可不是说着玩儿的。所以你得好好考虑考虑，孩子出生生活富贵，有必要吃这个苦吗？」
娄小娥几乎没有犹豫，「有必要！绝对不能让他什麽事都不操心，安心的享受富贵，那样的话人肯定成不了才，从小就让他吃苦，知道靠自己努力，对他的成长有利。所以，如果练拳不苦，我还不让他练了呢。
我觉得，让他学拳的话，不但能强身健体，而且还能锻链意志品质。挺好啊。
哎，芳姐，你爷爷他老人家的武馆在哪儿啊？」
前面传来左芳很平静的话语，「没了，现在我家里就剩我一个人。所以，我能够决定拳是不是能够教。而不用再去问别人。」
有的时候人跟人真的是一见投缘，娄小娥觉得自己跟左芳就是这样的情况。她估计，左芳可能也有跟她相同的感觉。她们两个一个性格冷淡，少言寡语，平时总是很严肃，而一个总是很活泼热情，似乎性格很互补。
但是娄小娥能感觉到，左芳虽然话不多，表情也很少，但是她的眼神中并不冷漠。
娄小娥回到了别墅，急不可待的拉着谭雅丽聊起了谭家菜酒楼的事情。
「妈，你最近去找地方了吗？」
「找了呀，我一直忙的就是这件事儿。可真是费了不少的心思呢。可是，你爸说了，现在家里流动资金比较紧张，酒楼可能要缓一缓。哎，真泄气。」
娄小娥连忙说：「妈，不用缓，咱压箱底儿的还有几百两黄金呢。这时候正适合拿出来开酒楼。」
谭雅丽大惊，「不行，你这孩子说什麽胡话呢？你爸爸早前就说过那些东西必须得留着当压箱底的备用，不到最危急，最紧急的时候不能动用。」
娄小娥不在意的摆摆手，「咱也不用完，我大概了解过行情，开个酒楼根本用不了太多的钱，有几十万块钱就能开一个很不错的高档酒楼了。顶多用一半或者是1\/3就差不多了。剩下的足够当备用。」
娄小娥把自己对香江楼市价格的判断给谭雅丽说了一下。
「妈，现在买房产便宜。不然的话你买这个别墅也不会跟白菜价一样。等过去这一段时间，就咱住的这栋小别墅，价格最起码翻一翻。而且，黄金不一定就全部换成现金，可以抵押贷款。等於说是拿黄金瞅准时机去生钱而已。
等到过去这两三个月，以咱们工厂现在的生意，肯定会现金很充足啊。到时候就会黄金还是那些黄金，等於白白落下一个大酒楼。「
谭雅丽也只会做菜，但是做生意她不通。不过娄小娥说的话，她倒是挺相信，因为连娄半城都说了这个闺女别看年龄小，做生意极有天分，思路灵活，眼光独到，而且很果决。
「真的？」
「你就相信我吧。我总不会拿自己的孩子开玩笑吧。要知道那些黄金放着，可是给他准备的。」
谭雅丽瞅了瞅娄小娥隆起来的肚子，笑了起来。「呵呵，要是小宝贝儿知道他这个娘，把他的钱私自挪用了，万一再给他败光了，他肯定不乐意。」
娄小娥撅着嘴哼了一声，「他有什麽不乐意的，我是他娘。他的就是我的，我的也是他的。穷也好富也好，他都得受着。
妈，你赶紧说说啊，最近一段时间找到哪些可以选用的地方？」
一说到这个话题，谭雅丽明显来了精神，她上2楼卧室里拿了一个笔记本下来，随手还有一张地图。
娄小娥看着铺在桌子上的地图，一脸的惊讶，「妈。你的功课做的很充分啊。地图画的密密麻麻，红的绿的标注的很热闹！」
谭雅丽有点得意的说：「如果说做其他的事情，我可能真不行，但是开酒楼这事儿我真的比较有心得。除了做菜之外，连酒楼的选址我也能说上几句话。」
人就是这样，谁也不可能尽善尽美，而是各有优缺点。谭雅丽可能在做其他生意上，根本就没什麽主意，但是一说到开酒楼做菜，头头是道。
「这一段时间，花了不少心思把香江给找了一遍。
我觉得啊，对咱们开谭家菜来说，有两种形式。
一来就是开临街的酒楼，找合适的黄金地段。
二呢，就是还跟京城一样，做成官府私房菜的形式，找一个像咱们这样的别墅。比如说太平山，可以给富豪家提供送菜和定制。
目前，我倾向於选择第一种形式，因为这样便於打开局面。
第二种形式可能以後会兼顾，但是现在来说，香江毕竟不是京城，谭家菜在这儿缺少底蕴和积累。」
娄小娥听了以後皱着眉头想了想，点头表示认同。
「如果开酒楼的话，有哪些地方比较合适啊？」
谭雅丽手里拿支铅笔，在地图上边指边说：」我认为的黄金选址地段，目前主要有三个。
中环雪厂街、云咸街，这里的优势主要在於，它是英国总督政府机构、外资洋行及银行总部聚集地。可以说是汇聚了欧美商贾、华人富商及外交官群体，与谭家菜『官府宴』定位高度契合。
而且这儿的物业多为3到4层的骑楼式建筑，我大概的了解了一下，底层铺面面积约150到250平方米，而且对咱们来说很方便的是它带的有後厨仓储空间。现在的价格确实比原来便宜了不少，如果买的话不到30万，嗯，大概相当於200两左右黄金。
当然我也考虑过采用租的方式，月租大概800块钱左右。」
娄小娥很坚决的说：「咱不租，肯定要买，不到30万，我觉得价格不贵。再加上开酒楼，其他的费用我估计50万就能把咱们的第一个谭家菜酒楼开起来了。」
谭雅丽看着娄小娥兴奋的样子笑了笑，伸手捏了捏她的鼻子，开玩笑的说道：「哎呦，小娄老板财大气粗啊。一张嘴50万都嫌便宜，够豪气够厉害。」
娘俩笑着闹了好一会儿，才重新回到正题，接着刚才的话往下说。
」除了刚才说的那个地方，另外还有湾仔骆克道、谢斐道，这儿现在有美军舰队常驻，已经形成了消费区，据我调查夜间经济繁荣，适合高端宴请与夜宴市场。
不过，那一片有个『酒吧街』，大概在洛克道西段，咱们选址的时候最好在东段才更显格调。
这儿，同等面积物业价格较中环低30%，20万左右差不多能拿下来，月租也便宜，500元左右的价格。」
娄小娥明显对这儿不太满意，「妈，我觉得这儿不好，我就不喜欢那些大兵，感觉这儿不太符合咱们谭家菜的格调。」
谭雅丽笑着点点头，并没有直接回答，而是接着刚才的话，继续往下说：「
还有就是尖沙咀弥敦道，这是一个很有潜力区域，听说正在扩建码头，而且附近有好几座大厦正在修建，据我了解，很有可能成为富豪购物娱乐区。
考虑到周围的环境，我觉得如果在这里开酒楼需搭配特制服务和定制菜单，主要吸引半岛酒店客源及东南亚过境富商。
这里的物业价格跟中海差不多，新商业楼约30万，旧楼改造可能要大概20万……」
娄小娥很惊讶的看着谭雅丽，她实在没想到自己这个温婉贤淑的妈妈还这麽厉害，看着她在地图上标出来的一个一个标记，顿时佩服的五体投地。
她对着谭雅丽竖了个大拇指，调皮的伸了伸舌头，「妈，你太厉害了。原来我怎麽没有发现你还有这麽厉害的一手。」
谭雅丽被自己闺女夸的都不好意思了，脸颊微微泛红，甚至有点害羞，「你这闺女，还开你娘的玩笑。我顶多算得上是笨鸟先飞，比别人更用功罢了。」
谭雅丽对开酒楼这件事是真用心了。除了刚才说到的那些首选区域之外，她甚至还找了不少可以备选的地方。
包括铜锣湾波斯富街，这里现在还不是太热闹，但是谭雅丽觉得很有潜力，而且物业价格便宜，同样面积10万左右，按她的说法，目前比较适合打造「私房菜「概念。
另外还有，半山区罗便臣道，这里的地势，谭雅丽设计的是针对外籍高管家庭市场，配备送餐服务，这就是她前面提到的，可以把菜馆开在隐秘的独栋别墅里，连改造费用算上顶多需要5到8万元。
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不过明白归明白，担心总是难免的。对於娄小娥来说，自从离开了北京城，远离了段成良，好像心里总是缺少安全感，有点没有着落。
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她不禁想到谭雅丽准备开谭家菜酒楼，可是，娄半城这一次带出来的钱，流动资金已经基本上全投到工厂里了。
现在剩下的只有原来打算为了安全着想，留给肚里孩子的备用金，大概还有几百两黄金，换算下来估计应该有百万左右的资金。
当然了，现在这年头在香江黄金可比钱值钱多了。
不行，开酒楼最起码得先把合适的地方找好。这事儿不能等，因为，娄小娥判断，现在香江的楼市价格正处在一个低谷。过了这段时间很可能要有反弹，到时候再想在合适地段买临街的商铺，可能就要花更多的代价了。
现在能买两间铺子以後说不定只能买一间。
娄小娥也顾不上想工厂里这些糟心事儿了，反正娄半城说了，这些事儿不让她操心，由他顶着。
索兴，娄小娥就把心思放下。决定现在就回去找谭雅丽商量谭家菜酒楼的事情。
娄小娥的那辆甲壳虫汽车，司机左芳，还是一脸严肃，娄小娥坐在後座上，好奇的打量着开车的左芳。
「芳姐，你会功夫吗？」
「嗯。会，我爷爷原来就是开武馆的。我从小跟着他练。」
娄小娥本来只是好奇之下，随口一问，没想到左芳还真会功夫，顿时来了兴趣：「芳姐，你会什麽功夫啊？」
开车的左芳似乎犹豫了一下，不过还是回答了。
「嗯，我练的是家传的白鹤拳。另外拜师学了咏春。」
娄小娥也不懂，这些拳她都没听过，只是好奇的问：「厉害吗？是不是跟那评书里边描写的那样，能够飞檐走壁……」
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娄小娥兴奋的说：「这麽厉害。我能学吗？」
左芳毫不犹豫的摇摇头：「你的筋骨不适合练武，而且现在身架都长成了，年龄太大，练不成了。不过，你要是想强身健体会两手防身的东西，我倒是可以给你总结一套拳术，等你身上方便了没事的时候可以练练，就当锻链身体了。」
「好啊好啊，等到我把孩子生下来，就跟你学。哎，芳姐，到时候你收我孩子当徒弟吧。让他从小跟你练。学个手艺。」
左芳并没有第一时间回答，而是沉默了一会儿，就当娄小娥准备再开口问的时候，她才说了一句：「等孩子出生了，我看看他的根骨。另外，你必须得明白。练武是很吃苦的。从前武行里有一句话，叫做练拳要见血。可不是说着玩儿的。所以你得好好考虑考虑，孩子出生生活富贵，有必要吃这个苦吗？」
娄小娥几乎没有犹豫，「有必要！绝对不能让他什麽事都不操心，安心的享受富贵，那样的话人肯定成不了才，从小就让他吃苦，知道靠自己努力，对他的成长有利。所以，如果练拳不苦，我还不让他练了呢。
我觉得，让他学拳的话，不但能强身健体，而且还能锻链意志品质。挺好啊。
哎，芳姐，你爷爷他老人家的武馆在哪儿啊？」
前面传来左芳很平静的话语，「没了，现在我家里就剩我一个人。所以，我能够决定拳是不是能够教。而不用再去问别人。」
有的时候人跟人真的是一见投缘，娄小娥觉得自己跟左芳就是这样的情况。她估计，左芳可能也有跟她相同的感觉。她们两个一个性格冷淡，少言寡语，平时总是很严肃，而一个总是很活泼热情，似乎性格很互补。
但是娄小娥能感觉到，左芳虽然话不多，表情也很少，但是她的眼神中并不冷漠。
娄小娥回到了别墅，急不可待的拉着谭雅丽聊起了谭家菜酒楼的事情。
「妈，你最近去找地方了吗？」
「找了呀，我一直忙的就是这件事儿。可真是费了不少的心思呢。可是，你爸说了，现在家里流动资金比较紧张，酒楼可能要缓一缓。哎，真泄气。」
娄小娥连忙说：「妈，不用缓，咱压箱底儿的还有几百两黄金呢。这时候正适合拿出来开酒楼。」
谭雅丽大惊，「不行，你这孩子说什麽胡话呢？你爸爸早前就说过那些东西必须得留着当压箱底的备用，不到最危急，最紧急的时候不能动用。」
娄小娥不在意的摆摆手，「咱也不用完，我大概了解过行情，开个酒楼根本用不了太多的钱，有几十万块钱就能开一个很不错的高档酒楼了。顶多用一半或者是1\/3就差不多了。剩下的足够当备用。」
娄小娥把自己对香江楼市价格的判断给谭雅丽说了一下。
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等到过去这两三个月，以咱们工厂现在的生意，肯定会现金很充足啊。到时候就会黄金还是那些黄金，等於白白落下一个大酒楼。「
谭雅丽也只会做菜，但是做生意她不通。不过娄小娥说的话，她倒是挺相信，因为连娄半城都说了这个闺女别看年龄小，做生意极有天分，思路灵活，眼光独到，而且很果决。
「真的？」
「你就相信我吧。我总不会拿自己的孩子开玩笑吧。要知道那些黄金放着，可是给他准备的。」
谭雅丽瞅了瞅娄小娥隆起来的肚子，笑了起来。「呵呵，要是小宝贝儿知道他这个娘，把他的钱私自挪用了，万一再给他败光了，他肯定不乐意。」
娄小娥撅着嘴哼了一声，「他有什麽不乐意的，我是他娘。他的就是我的，我的也是他的。穷也好富也好，他都得受着。
妈，你赶紧说说啊，最近一段时间找到哪些可以选用的地方？」
一说到这个话题，谭雅丽明显来了精神，她上2楼卧室里拿了一个笔记本下来，随手还有一张地图。
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谭雅丽有点得意的说：「如果说做其他的事情，我可能真不行，但是开酒楼这事儿我真的比较有心得。除了做菜之外，连酒楼的选址我也能说上几句话。」
人就是这样，谁也不可能尽善尽美，而是各有优缺点。谭雅丽可能在做其他生意上，根本就没什麽主意，但是一说到开酒楼做菜，头头是道。
「这一段时间，花了不少心思把香江给找了一遍。
我觉得啊，对咱们开谭家菜来说，有两种形式。
一来就是开临街的酒楼，找合适的黄金地段。
二呢，就是还跟京城一样，做成官府私房菜的形式，找一个像咱们这样的别墅。比如说太平山，可以给富豪家提供送菜和定制。
目前，我倾向於选择第一种形式，因为这样便於打开局面。
第二种形式可能以後会兼顾，但是现在来说，香江毕竟不是京城，谭家菜在这儿缺少底蕴和积累。」
娄小娥听了以後皱着眉头想了想，点头表示认同。
「如果开酒楼的话，有哪些地方比较合适啊？」
谭雅丽手里拿支铅笔，在地图上边指边说：」我认为的黄金选址地段，目前主要有三个。
中环雪厂街、云咸街，这里的优势主要在於，它是英国总督政府机构、外资洋行及银行总部聚集地。可以说是汇聚了欧美商贾、华人富商及外交官群体，与谭家菜『官府宴』定位高度契合。
而且这儿的物业多为3到4层的骑楼式建筑，我大概的了解了一下，底层铺面面积约150到250平方米，而且对咱们来说很方便的是它带的有後厨仓储空间。现在的价格确实比原来便宜了不少，如果买的话不到30万，嗯，大概相当於200两左右黄金。
当然我也考虑过采用租的方式，月租大概800块钱左右。」
娄小娥很坚决的说：「咱不租，肯定要买，不到30万，我觉得价格不贵。再加上开酒楼，其他的费用我估计50万就能把咱们的第一个谭家菜酒楼开起来了。」
谭雅丽看着娄小娥兴奋的样子笑了笑，伸手捏了捏她的鼻子，开玩笑的说道：「哎呦，小娄老板财大气粗啊。一张嘴50万都嫌便宜，够豪气够厉害。」
娘俩笑着闹了好一会儿，才重新回到正题，接着刚才的话往下说。
」除了刚才说的那个地方，另外还有湾仔骆克道、谢斐道，这儿现在有美军舰队常驻，已经形成了消费区，据我调查夜间经济繁荣，适合高端宴请与夜宴市场。
不过，那一片有个『酒吧街』，大概在洛克道西段，咱们选址的时候最好在东段才更显格调。
这儿，同等面积物业价格较中环低30%，20万左右差不多能拿下来，月租也便宜，500元左右的价格。」
娄小娥明显对这儿不太满意，「妈，我觉得这儿不好，我就不喜欢那些大兵，感觉这儿不太符合咱们谭家菜的格调。」
谭雅丽笑着点点头，并没有直接回答，而是接着刚才的话，继续往下说：「
还有就是尖沙咀弥敦道，这是一个很有潜力区域，听说正在扩建码头，而且附近有好几座大厦正在修建，据我了解，很有可能成为富豪购物娱乐区。
考虑到周围的环境，我觉得如果在这里开酒楼需搭配特制服务和定制菜单，主要吸引半岛酒店客源及东南亚过境富商。
这里的物业价格跟中海差不多，新商业楼约30万，旧楼改造可能要大概20万……」
娄小娥很惊讶的看着谭雅丽，她实在没想到自己这个温婉贤淑的妈妈还这麽厉害，看着她在地图上标出来的一个一个标记，顿时佩服的五体投地。
她对着谭雅丽竖了个大拇指，调皮的伸了伸舌头，「妈，你太厉害了。原来我怎麽没有发现你还有这麽厉害的一手。」
谭雅丽被自己闺女夸的都不好意思了，脸颊微微泛红，甚至有点害羞，「你这闺女，还开你娘的玩笑。我顶多算得上是笨鸟先飞，比别人更用功罢了。」
谭雅丽对开酒楼这件事是真用心了。除了刚才说到的那些首选区域之外，她甚至还找了不少可以备选的地方。
包括铜锣湾波斯富街，这里现在还不是太热闹，但是谭雅丽觉得很有潜力，而且物业价格便宜，同样面积10万左右，按她的说法，目前比较适合打造「私房菜「概念。
另外还有，半山区罗便臣道，这里的地势，谭雅丽设计的是针对外籍高管家庭市场，配备送餐服务，这就是她前面提到的，可以把菜馆开在隐秘的独栋别墅里，连改造费用算上顶多需要5到8万元。
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