第634章 正是好春光
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裴晚在江乐怡的劝说和祁妙的诚恳眼神下,不情不愿地又坐了下来。
串烤串的地方是在院子里,空间大,哪怕人多也不会互相妨碍对方。
院子里空地上摆了一张临时用的桌子,上面放了许多盘子和盆,里面全是祁妙腌制好的各种肉类。
祁妙怕他们串不明白,先放下手中的活儿,特意出来给他们演示一遍。
竹签不仅洗过,还用清水浸泡了很长一段时间,否则到时候一上烤架一烤就容易发黑,甚至还会断。
“每一种肉的串法都不太一样。”祁妙拿起一根竹签,走到了放牛肉的盆旁,“牛肉和羊肉都差不多,直接串进去就行,肥肉和瘦肉要间隔着穿,这样吃起来更香。”
她一边说一边把肉块轻松地串了上去,还提醒道:“记得要留一些缝隙,不要串得太紧。”
众人一边看着她的动作,也都伸手去学。
祁妙的力气比寻常人大不少,她穿肉的动作看似轻松,放到其他人身上就要多用一些力气。
竹签的上半部分有些尖锐,祁妙特意提醒裴晚和江乐怡,“你们小心些,不要扎到手了,穿不动的就让阿蘅或者祁春来穿。”
江乐怡小鸡啄米般点头:“妙妙你就放心吧,我们会小心的!”
裴晚也道:“我可没那么蠢。”
祁妙笑眯眯道:“我就知道你们最好啦!”
牛肉串穿好放在一旁的盘子上,祁妙伸手拿了个鸡翅,先用一根竹签从根部穿过,避开骨头,再用另一根竹签从另外一侧穿。
“鸡翅要用两根竹签,从两侧的肉穿进去,避开骨头。”
祁妙只教了一遍,没想到穿得最快最好的人居然是陆蘅。
她惊讶地看向对方,陆蘅也看向她,两人的目光就这么在空中相撞。
陆蘅眉头挑了挑,笑道:“从前在军营舞刀弄枪,如今不过穿个鸡翅膀而已,为何那么惊讶?”
祁妙犹豫片刻,还是决定说实话,“因为你的厨艺实在让我担心。”
一旁的裴晚脸上那傲娇的神情都快憋不住了,差点没直接笑出声来。
江乐怡也努力压着嘴角,一脸忍得很痛苦的样子。
陆蘅沉默片刻,张口想说什么,最终还是选择闭嘴。
他确实在厨艺上没什么天赋,之所以穿鸡翅膀这么熟练,是因为他从前也没少用刀剑穿过敌人的手臂。
虽说鸡和人的构造不一样,但本质差不多嘛。
五花肉的穿法又不一样,毕竟是切成了片,总不能一根竹签这么直接穿到底,要来回折叠着穿。
五花肉切得不薄不厚,穿起来一点也不费劲。
裴晚和江乐怡知道自己的水平,也没托大,两人都先选择穿五花肉,等到穿完后再帮忙穿别的。
也就这么几样穿法,大致演示一遍就差不多了,只有一样食材稍微特别些。
祁妙特意叮嘱道:“这个鸡肉和鸡软骨要间隔着穿。”
“鸡软骨?”江乐怡好奇地看着那颜色橙红橙红的鸡肉和透着白的软骨,“这我倒没见过。”
“这叫骨肉相连。”祁妙笑着解释,“腌制的法子和其他又有不同,总之很好吃,你们吃了就知道了。”
“哇——”江乐怡感叹一声,“这名字起得还真贴切!”
祁妙见他们学得差不多了,瞧着也没出什么差错,便回到了厨房。
厨房里瞬间响起了噔噔噔的声音,那是菜刀和菜板迅速碰撞产生的声音,十分富有节奏感和韵律感。
藕切成片、西葫芦切成片、蘑菇撕成一小朵、馒头和年糕也切成不薄不厚的片,韭菜倒是不用切,洗干净就好。
二人处理素菜的效率很高,没一会儿就端着好几盘素菜出来,那桌子上放不下,只好放在旁边,等到桌上的串好了再端上来。
祁妙和祁夏也加入的串烤串的大军,二人的动作就比其他人要快得多,只看见双手不停上下翻飞,一串完美的烤串就被串好了。
众人手上虽然忙着,嘴上倒是闲着的,干脆唠起了嗑。
上午的日光暖洋洋的,一点也不烈,反而晒得整个人都暖烘烘的,很是舒服。
心情如阳光一样明媚,每个人的脸上都不自觉地带了些笑意。
分明手上还在忙,但谁也不觉得累。
众人齐心协力把这些食材全都串成了烤串,祁妙便张罗着打算装起来,好带上马车。
今儿人又多,一辆马车肯定是坐不下的,好在陆蘅、裴晚、江乐怡都有马车。
祁家这边七个人,再加上裴晚和江乐怡,一共有九个人。
炉子、烧烤架、各种食材、调料、切好的水果、油纸,以及多人份的餐具、折叠桌椅等等,这些都要放上马车。
零零碎碎加起来,其中有一辆马车是坐不下人了,装的全部都是货。
至于其他九人,三人坐一辆马车,坐三辆倒是正好。
祁妙让人把这些东西全都搬到了自己的马车上,这辆马车交给祁春,让他负责驾马车。
其余的马车都有车夫,这倒不必担心。
除了准备的这些烤串以外,祁妙其实还抽空备了不少吃食,其中有熟食,还有糕点,有一些是她自己做的,但大部分都是早市上买来的。
忙活了这么久,众人终于能上马车,朝着郊外出发。
祁妙打听过,京城郊外有不少地方可以踏春,其中就有一处,那里有一大片的桃花林,林间还有一条小溪,溪边正好可以烧烤,既能赏景,还能用来应对一些紧急事件。
万一要是着火了,旁边就是小溪,也方便救火。
不过这种可能性不大,祁妙是自带的烧烤炉子和架子,炭火那些全都放在炉子里,接触不到地面,也接触不到那些花花草草,燃起来的概率很小。
众人各自登上马车之后,皆是松了一口气,不自觉地看向窗外。
春光正好,满世界都是一片鲜嫩的绿意,喜悦与舒适也如同这些绿意一般,悄然从心底冒出了芽。
春日真是个好时节啊,众人几乎同时想道。
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串烤串的地方是在院子里,空间大,哪怕人多也不会互相妨碍对方。
院子里空地上摆了一张临时用的桌子,上面放了许多盘子和盆,里面全是祁妙腌制好的各种肉类。
祁妙怕他们串不明白,先放下手中的活儿,特意出来给他们演示一遍。
竹签不仅洗过,还用清水浸泡了很长一段时间,否则到时候一上烤架一烤就容易发黑,甚至还会断。
“每一种肉的串法都不太一样。”祁妙拿起一根竹签,走到了放牛肉的盆旁,“牛肉和羊肉都差不多,直接串进去就行,肥肉和瘦肉要间隔着穿,这样吃起来更香。”
她一边说一边把肉块轻松地串了上去,还提醒道:“记得要留一些缝隙,不要串得太紧。”
众人一边看着她的动作,也都伸手去学。
祁妙的力气比寻常人大不少,她穿肉的动作看似轻松,放到其他人身上就要多用一些力气。
竹签的上半部分有些尖锐,祁妙特意提醒裴晚和江乐怡,“你们小心些,不要扎到手了,穿不动的就让阿蘅或者祁春来穿。”
江乐怡小鸡啄米般点头:“妙妙你就放心吧,我们会小心的!”
裴晚也道:“我可没那么蠢。”
祁妙笑眯眯道:“我就知道你们最好啦!”
牛肉串穿好放在一旁的盘子上,祁妙伸手拿了个鸡翅,先用一根竹签从根部穿过,避开骨头,再用另一根竹签从另外一侧穿。
“鸡翅要用两根竹签,从两侧的肉穿进去,避开骨头。”
祁妙只教了一遍,没想到穿得最快最好的人居然是陆蘅。
她惊讶地看向对方,陆蘅也看向她,两人的目光就这么在空中相撞。
陆蘅眉头挑了挑,笑道:“从前在军营舞刀弄枪,如今不过穿个鸡翅膀而已,为何那么惊讶?”
祁妙犹豫片刻,还是决定说实话,“因为你的厨艺实在让我担心。”
一旁的裴晚脸上那傲娇的神情都快憋不住了,差点没直接笑出声来。
江乐怡也努力压着嘴角,一脸忍得很痛苦的样子。
陆蘅沉默片刻,张口想说什么,最终还是选择闭嘴。
他确实在厨艺上没什么天赋,之所以穿鸡翅膀这么熟练,是因为他从前也没少用刀剑穿过敌人的手臂。
虽说鸡和人的构造不一样,但本质差不多嘛。
五花肉的穿法又不一样,毕竟是切成了片,总不能一根竹签这么直接穿到底,要来回折叠着穿。
五花肉切得不薄不厚,穿起来一点也不费劲。
裴晚和江乐怡知道自己的水平,也没托大,两人都先选择穿五花肉,等到穿完后再帮忙穿别的。
也就这么几样穿法,大致演示一遍就差不多了,只有一样食材稍微特别些。
祁妙特意叮嘱道:“这个鸡肉和鸡软骨要间隔着穿。”
“鸡软骨?”江乐怡好奇地看着那颜色橙红橙红的鸡肉和透着白的软骨,“这我倒没见过。”
“这叫骨肉相连。”祁妙笑着解释,“腌制的法子和其他又有不同,总之很好吃,你们吃了就知道了。”
“哇——”江乐怡感叹一声,“这名字起得还真贴切!”
祁妙见他们学得差不多了,瞧着也没出什么差错,便回到了厨房。
厨房里瞬间响起了噔噔噔的声音,那是菜刀和菜板迅速碰撞产生的声音,十分富有节奏感和韵律感。
藕切成片、西葫芦切成片、蘑菇撕成一小朵、馒头和年糕也切成不薄不厚的片,韭菜倒是不用切,洗干净就好。
二人处理素菜的效率很高,没一会儿就端着好几盘素菜出来,那桌子上放不下,只好放在旁边,等到桌上的串好了再端上来。
祁妙和祁夏也加入的串烤串的大军,二人的动作就比其他人要快得多,只看见双手不停上下翻飞,一串完美的烤串就被串好了。
众人手上虽然忙着,嘴上倒是闲着的,干脆唠起了嗑。
上午的日光暖洋洋的,一点也不烈,反而晒得整个人都暖烘烘的,很是舒服。
心情如阳光一样明媚,每个人的脸上都不自觉地带了些笑意。
分明手上还在忙,但谁也不觉得累。
众人齐心协力把这些食材全都串成了烤串,祁妙便张罗着打算装起来,好带上马车。
今儿人又多,一辆马车肯定是坐不下的,好在陆蘅、裴晚、江乐怡都有马车。
祁家这边七个人,再加上裴晚和江乐怡,一共有九个人。
炉子、烧烤架、各种食材、调料、切好的水果、油纸,以及多人份的餐具、折叠桌椅等等,这些都要放上马车。
零零碎碎加起来,其中有一辆马车是坐不下人了,装的全部都是货。
至于其他九人,三人坐一辆马车,坐三辆倒是正好。
祁妙让人把这些东西全都搬到了自己的马车上,这辆马车交给祁春,让他负责驾马车。
其余的马车都有车夫,这倒不必担心。
除了准备的这些烤串以外,祁妙其实还抽空备了不少吃食,其中有熟食,还有糕点,有一些是她自己做的,但大部分都是早市上买来的。
忙活了这么久,众人终于能上马车,朝着郊外出发。
祁妙打听过,京城郊外有不少地方可以踏春,其中就有一处,那里有一大片的桃花林,林间还有一条小溪,溪边正好可以烧烤,既能赏景,还能用来应对一些紧急事件。
万一要是着火了,旁边就是小溪,也方便救火。
不过这种可能性不大,祁妙是自带的烧烤炉子和架子,炭火那些全都放在炉子里,接触不到地面,也接触不到那些花花草草,燃起来的概率很小。
众人各自登上马车之后,皆是松了一口气,不自觉地看向窗外。
春光正好,满世界都是一片鲜嫩的绿意,喜悦与舒适也如同这些绿意一般,悄然从心底冒出了芽。
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