第一卷 第30章 腌菜
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粉条晒好以后，沈鹿溪和柳青山一起送去了福满楼。
二十斤整，用干稻草垫底，码得整整齐齐。
吴掌柜接了货，拿起一根粉条对着光看了看，又掰了一截放水里泡软，搁嘴里嚼了嚼。
“这批比上回的好，粗细匀，口感也筋道。”
“换了新家伙，做出来的东西自然不一样。”沈鹿溪没多解释。
吴掌柜点了点头，让伙计把粉条搬进后厨，回来跟沈鹿溪结账。
十五斤是之前定好的量，多出来的五斤按原价收，一共六百文。
沈鹿溪收了钱，又从背篓里掏出三个小陶罐摆到柜台上。
“吴掌柜，这是我娘新做的腌菜酱，三种口味，您尝尝看。”
吴掌柜看了看陶罐上贴的纸条，分别写着原味，芝麻碎和麻辣。
他拿了个勺子，每种挖了一点尝了尝。
原味的先入口，咸鲜开胃，腌菜的酸味收得恰到好处。
芝麻碎的多了一层香，嚼着嚼着满嘴都是芝麻的味道。
麻辣的后劲足，舌尖上辣得微微发麻，吃完还想再来一口。
吴掌柜放下勺子，砸了咂嘴：“这酱好，配粥配馍馍都行，下酒也使得。”
“我娘调的方子，用的都是自家腌的菜，干净，味道也正。”沈鹿溪指了指陶罐，“吴掌柜要是觉得行，我可以供货，半斤一坛，十五文。”
吴掌柜想了想：“先来十坛试试，芝麻碎的多要几坛，那个味道最抓人。”
“行，下回送粉条的时候一起带过来。”
从福满楼出来，沈鹿溪又拐去了集市。
今天逢集，人不少。
她在老位置摆了个小摊，面前放着十坛腌菜酱和一篮子杂粮馍馍。
馍馍是柳荞娘一早蒸好的，专门用来搭着腌菜酱给人试吃。
沈鹿溪掰了几块馍馍，每块上头抹了一层腌菜酱，摆在一个干净的竹匾里。
“腌菜酱，自家腌的菜，自家调的味，配馍馍配粥都好吃，尝一口不要钱！”
集市上人来人往，头几个路过的看了一眼没停。
倒是一个挑担子卖菜的大婶凑过来，拿了一块抹了芝麻碎味的馍馍咬了一口，嚼了嚼，眼睛一亮。
“哎哟，这个香！里头放了啥？”
“芝麻碎和腌菜，我娘的手艺。”
大婶又尝了一口微辣的，连连点头：“这个也好，我家那口子就好这口辣的，多少钱一坛？”
“十五文一坛，半斤。”
大婶利索地掏了十五文，挑了一坛微辣的揣进篮子里走了。
有了第一个买的，后面就顺了。
试吃的馍馍没一会儿就分完了，沈鹿溪又掰了一轮，来尝的人多了，买的也就多了。
芝麻碎味最受欢迎，一个时辰不到就卖了四坛，原味和微辣各卖了两坛。
到收摊的时候，十坛腌菜酱卖出去八坛，剩了两坛原味的。
一百二十文到手。
加上福满楼结的六百文粉条钱，今天一共进账七百二十文。
沈鹿溪把铜板收进袋子里，背着背篓往回走，脑子里已经在算腌菜酱的成本。
一坛腌菜酱，腌菜是自家地里种的萝卜和豆角，成本几乎不算钱。
盐费一点，芝麻碎费一点，辣椒粉费一点，陶罐是在镇上窑坊批的，三文钱一个。
算下来一坛的成本不到五文，卖十五文，利润有十文。
利虽然不算厚，胜在量能走起来。
这东西家家户户都用得上，不挑人，不挑季节，只要味道好，回头客少不了。
回到家，沈鹿溪把钱交给柳荞娘收着，顺便把福满楼和集市上的反馈说了。
“芝麻碎味的最好卖，吴掌柜也说这个味道最抓人，娘，你多备点芝麻碎味的，下回供货的时候，福满楼那边十坛里头芝麻碎的占一半。”
柳荞娘听了高兴得不行，嘴上却说：“就是芝麻不太好买，镇上粮铺的芝麻卖得贵，八文钱一斤。”
“贵就贵吧，加了芝麻碎的酱能多卖钱，算下来还是划算的。”沈鹿溪想了想，“下回让二舅去柳河镇的时候顺便打听打听，那边芝麻什么价，要是便宜就从那边进。”
柳荞娘点头应下，转身去灶房忙活了。
沈鹿溪在院子里坐了一会儿，把账本翻出来，把今天的收支记上。
粉条的收入稳了，腌菜酱的路子也跑通了，接下来就是把量做起来。
福满楼十坛是固定的，集市上散卖每次能出七八坛，柳河镇那边柳青河也可以带着卖。
再加上粉条、茶叶、草药、调味粉条包这几个，手里的钱能滚得越来越快。
钱滚得快，粮也得囤得快。
沈鹿溪合上账本，进了空间。
灵田里的红薯到了该收的时候，藤蔓底下的薯块已经把土面拱得鼓鼓囊囊的。
她蹲下来刨了几棵，个头比上一茬还大，皮色红润，掂在手里沉甸甸的。
这一茬收完，少说又能添两百斤红薯干。
沈鹿溪把红薯一棵棵刨出来，堆到窑洞门口，准备晚上切片晒干。
刨完红薯，她又去看了看玉米。
玉米穗子已经饱满了，外头的苞叶开始发黄，剥开一穗看了看，颗粒紧实，颜色金黄。
再等几天就能收了。
沈鹿溪把苞叶合上，站起身拍了拍手上的土。
窑洞里的存粮又要添一大笔。
她走到窑洞门口，扫了一眼里头码得整整齐齐的粮袋和红薯干。
一袋一袋粮食靠着墙摞着，看着就踏实。
可她知道，这些还不够。
前世那场大旱，整整持续了一年，粮价最疯的时候，一斗米要一两银子，有钱都买不到。
多少人家是活活饿死的，她自己就是其中一个。
这辈子，她不会再让这种事发生。
从空间出来，沈鹿溪去了趟后院，掀开地窖的石板看了一眼。
地窖里也码了不少粮食，糙米和粗面各有几袋，够明面上应付一阵子。
她把石板盖好，覆上浮土，拍了拍手。
回到院子里，她正好看到沈小满从私塾回来了，小脸晒得红扑扑的，书袋在肩膀上一颠一颠。
“姐！我回来了！今天孟先生讲了一首新诗，我背给你听！”
“先洗手去，洗完手再背。”
小满嘿嘿笑了一声，跑去灶房洗手，洗完了跑回来，站在院子中间，摇头晃脑地背了起来。
“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
背完了，仰着脑袋看着沈鹿溪，等着夸。
沈鹿溪看着他那张认真的小脸，笑了。
“背得好，记住这首诗，以后不管什么时候，都别忘了。”
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二十斤整，用干稻草垫底，码得整整齐齐。
吴掌柜接了货，拿起一根粉条对着光看了看，又掰了一截放水里泡软，搁嘴里嚼了嚼。
“这批比上回的好，粗细匀，口感也筋道。”
“换了新家伙，做出来的东西自然不一样。”沈鹿溪没多解释。
吴掌柜点了点头，让伙计把粉条搬进后厨，回来跟沈鹿溪结账。
十五斤是之前定好的量，多出来的五斤按原价收，一共六百文。
沈鹿溪收了钱，又从背篓里掏出三个小陶罐摆到柜台上。
“吴掌柜，这是我娘新做的腌菜酱，三种口味，您尝尝看。”
吴掌柜看了看陶罐上贴的纸条，分别写着原味，芝麻碎和麻辣。
他拿了个勺子，每种挖了一点尝了尝。
原味的先入口，咸鲜开胃，腌菜的酸味收得恰到好处。
芝麻碎的多了一层香，嚼着嚼着满嘴都是芝麻的味道。
麻辣的后劲足，舌尖上辣得微微发麻，吃完还想再来一口。
吴掌柜放下勺子，砸了咂嘴：“这酱好，配粥配馍馍都行，下酒也使得。”
“我娘调的方子，用的都是自家腌的菜，干净，味道也正。”沈鹿溪指了指陶罐，“吴掌柜要是觉得行，我可以供货，半斤一坛，十五文。”
吴掌柜想了想：“先来十坛试试，芝麻碎的多要几坛，那个味道最抓人。”
“行，下回送粉条的时候一起带过来。”
从福满楼出来，沈鹿溪又拐去了集市。
今天逢集，人不少。
她在老位置摆了个小摊，面前放着十坛腌菜酱和一篮子杂粮馍馍。
馍馍是柳荞娘一早蒸好的，专门用来搭着腌菜酱给人试吃。
沈鹿溪掰了几块馍馍，每块上头抹了一层腌菜酱，摆在一个干净的竹匾里。
“腌菜酱，自家腌的菜，自家调的味，配馍馍配粥都好吃，尝一口不要钱！”
集市上人来人往，头几个路过的看了一眼没停。
倒是一个挑担子卖菜的大婶凑过来，拿了一块抹了芝麻碎味的馍馍咬了一口，嚼了嚼，眼睛一亮。
“哎哟，这个香！里头放了啥？”
“芝麻碎和腌菜，我娘的手艺。”
大婶又尝了一口微辣的，连连点头：“这个也好，我家那口子就好这口辣的，多少钱一坛？”
“十五文一坛，半斤。”
大婶利索地掏了十五文，挑了一坛微辣的揣进篮子里走了。
有了第一个买的，后面就顺了。
试吃的馍馍没一会儿就分完了，沈鹿溪又掰了一轮，来尝的人多了，买的也就多了。
芝麻碎味最受欢迎，一个时辰不到就卖了四坛，原味和微辣各卖了两坛。
到收摊的时候，十坛腌菜酱卖出去八坛，剩了两坛原味的。
一百二十文到手。
加上福满楼结的六百文粉条钱，今天一共进账七百二十文。
沈鹿溪把铜板收进袋子里，背着背篓往回走，脑子里已经在算腌菜酱的成本。
一坛腌菜酱，腌菜是自家地里种的萝卜和豆角，成本几乎不算钱。
盐费一点，芝麻碎费一点，辣椒粉费一点，陶罐是在镇上窑坊批的，三文钱一个。
算下来一坛的成本不到五文，卖十五文，利润有十文。
利虽然不算厚，胜在量能走起来。
这东西家家户户都用得上，不挑人，不挑季节，只要味道好，回头客少不了。
回到家，沈鹿溪把钱交给柳荞娘收着，顺便把福满楼和集市上的反馈说了。
“芝麻碎味的最好卖，吴掌柜也说这个味道最抓人，娘，你多备点芝麻碎味的，下回供货的时候，福满楼那边十坛里头芝麻碎的占一半。”
柳荞娘听了高兴得不行，嘴上却说：“就是芝麻不太好买，镇上粮铺的芝麻卖得贵，八文钱一斤。”
“贵就贵吧，加了芝麻碎的酱能多卖钱，算下来还是划算的。”沈鹿溪想了想，“下回让二舅去柳河镇的时候顺便打听打听，那边芝麻什么价，要是便宜就从那边进。”
柳荞娘点头应下，转身去灶房忙活了。
沈鹿溪在院子里坐了一会儿，把账本翻出来，把今天的收支记上。
粉条的收入稳了，腌菜酱的路子也跑通了，接下来就是把量做起来。
福满楼十坛是固定的，集市上散卖每次能出七八坛，柳河镇那边柳青河也可以带着卖。
再加上粉条、茶叶、草药、调味粉条包这几个，手里的钱能滚得越来越快。
钱滚得快，粮也得囤得快。
沈鹿溪合上账本，进了空间。
灵田里的红薯到了该收的时候，藤蔓底下的薯块已经把土面拱得鼓鼓囊囊的。
她蹲下来刨了几棵，个头比上一茬还大，皮色红润，掂在手里沉甸甸的。
这一茬收完，少说又能添两百斤红薯干。
沈鹿溪把红薯一棵棵刨出来，堆到窑洞门口，准备晚上切片晒干。
刨完红薯，她又去看了看玉米。
玉米穗子已经饱满了，外头的苞叶开始发黄，剥开一穗看了看，颗粒紧实，颜色金黄。
再等几天就能收了。
沈鹿溪把苞叶合上，站起身拍了拍手上的土。
窑洞里的存粮又要添一大笔。
她走到窑洞门口，扫了一眼里头码得整整齐齐的粮袋和红薯干。
一袋一袋粮食靠着墙摞着，看着就踏实。
可她知道，这些还不够。
前世那场大旱，整整持续了一年，粮价最疯的时候，一斗米要一两银子，有钱都买不到。
多少人家是活活饿死的，她自己就是其中一个。
这辈子，她不会再让这种事发生。
从空间出来，沈鹿溪去了趟后院，掀开地窖的石板看了一眼。
地窖里也码了不少粮食，糙米和粗面各有几袋，够明面上应付一阵子。
她把石板盖好，覆上浮土，拍了拍手。
回到院子里，她正好看到沈小满从私塾回来了，小脸晒得红扑扑的，书袋在肩膀上一颠一颠。
“姐！我回来了！今天孟先生讲了一首新诗，我背给你听！”
“先洗手去，洗完手再背。”
小满嘿嘿笑了一声，跑去灶房洗手，洗完了跑回来，站在院子中间，摇头晃脑地背了起来。
“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
背完了，仰着脑袋看着沈鹿溪，等着夸。
沈鹿溪看着他那张认真的小脸，笑了。
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