第 4 章 丰泽园师父
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何雨柱心里明镜似的，妹妹何雨水对秦淮茹的依赖，根源其实不难猜。
雨水是个女孩子，自小没了娘，心里头总归缺了块跟女性亲近的地方。
秦淮茹嫁进院里时，雨水年纪还小，秦淮茹那样的人，对着小姑娘自然会多几分温存，或许还教了些女孩子家的琐碎心思——这些是他和何大清两个大男人给不了的。
时间长了，秦淮茹在雨水心里，说不定就悄悄占了点母亲的影子。
也难怪后来雨水会跟秦淮茹走得那么近，甚至帮着外人坑自己亲哥。
她好歹是读过高中的人，不是没脑子，多半是那份“替代母爱”的依恋，让她昏了头。
想通了这点，何雨柱心里那点疙瘩也散了些。
孩子心性，总是跟着对自己好的人走，往后多看着点，总能把歪了的心思掰回来。
一家人吃完早饭，桌上又是一阵沉默。何大清照旧话不多，扒完最后一口窝头，就坐在那儿抽着烟。
何雨柱收拾碗筷去厨房刷洗，心里有点不是滋味。
以前的何雨柱乐意干这些，觉得是帮爹分担，可现在他打心底里有点犯怵——天天围着灶台转，烟熏火燎的，身上总带着股挥不去的油烟味，也难怪原主看着比同龄人显老。
“唉，先忍着吧。”
他对着盆里的泡沫叹了口气，手上的活计没停。谁让这是眼下的日子呢。
收拾完厨房，何大清才磕了磕烟锅子，开口吩咐：“去给你师傅买两瓶好酒，再挑条好烟带上，听见没有？”
“知道了爸。”何雨柱应着，揣上昨天那二十块钱就出了门。
按照原主的记忆，他熟门熟路地往丰泽园的方向走。
这时候的丰泽园正是红火的时候，门口车水马龙，不少穿着体面的人进进出出。
买烟酒得去旁边的铺子，他心里盘算着，二十块钱不算少，得挑个体面又实在的，不能让师傅觉得怠慢。
冬日的阳光照着街道，两旁的老槐树落尽了叶子，枝桠在天上画出疏朗的线条。
何雨柱缩着脖子快步走，心里却在琢磨：见了师傅，该说些什么？原主跟师傅学了些厨艺底子，自己得赶紧捡起来，往后能不能有个好营生，说不定就靠这手艺了。
丰泽园的门脸在晨光里透着股老派的讲究，朱漆大门擦得锃亮，门檐下挂着的幌子随风轻轻晃。
何雨柱掀开门帘往里走，后厨已经是一片忙活的景象，灶台的火光跳跃着，蒸汽缭绕中，几个师傅正围着案子揉面、擀皮，空气中飘着面香和淡淡的油盐味——这是负责做早饭的师傅们，正赶着备早市的吃食。
丰泽园这几年不容易，前些年黄皮子、黑狗子轮番来打秋风，掌柜的为了维持营生，没少费心。
好在新中国成立了，世道渐渐安稳，掌柜的便把一天三顿的供应都恢复了。
别家早饭或许简单，丰泽园却讲究，特意请了几位手艺地道的面点师傅，做些烫面饺、糖油饼、艾窝窝之类的精致吃食，引得不少老主顾早早来候着。
何雨柱往后厨走，没瞧见自家师傅吴泽生，倒是在院门口撞见了个熟人。
那人骑着辆三轮车，车斗里装着半车新鲜蔬菜，正是给丰泽园送菜的板爷石头。
“呦，柱子啊！”石头从车座上跳下来，脸上带着股爽朗的笑，黑黢黢的脸上冻出两坨红。
何雨柱赶紧上前，从口袋里摸出支烟递过去——这是他出门前特意买的，想着见人递根烟总没错。“石头哥。”
“嘿，柱子，这就抽上了？”石头接过烟，夹在耳朵上，打趣道。
“哪能啊，这不是给您预备的嘛。”何雨柱笑了笑。
“哈哈哈，行啊你，懂事了。”
石头拍了拍他的胳膊，“最近怎么没去天桥底下练练？前儿哥几个还念叨你呢。”
何雨柱挠了挠头：“嗨，别提了，前阵子病了场，烧得浑身没劲。再说这丰泽园的活也不轻快，实在抽不开身。”
石头一听，眉头皱了皱：“那可不行。这功夫，一天不练手就生，三天不练就得回炉。赶紧着，抽空去练练，哥几个还等着看你露两手呢。”
“成，等我缓过这阵，一定去天桥找你们。”何雨柱应着。
“得，我颠了，还得赶去煤场胡同拉猪肉，晚了就没好的了。”
石头跨上三轮车，脚下一蹬，车轱辘“吱呀”响着出了门。
“慢着点！”何雨柱喊了一声，转身进了后厨。
一进门，几个师兄弟就瞧见他了。
大师兄吴海正站在案子前，手里拿着擀面杖擀着面皮，见他进来，抬了抬眼皮：“来了？身体怎么样了？”
吴海是师傅吴泽生的大徒弟，性子沉稳，手艺也扎实，在师兄弟里很有威信。
何雨柱走上前，拍了拍胸脯，还故意蹦了两下：“大师兄放心，烧了几天，早好利索了！”
“那就好。”
吴海点点头，指了指旁边的椅子，“师傅一会儿就到，你先坐着歇会儿。”
“哎，好。”
何雨柱应着，眼睛却不由自主地瞟向灶台上的家伙什——铁锅、铜勺、菜刀……这些东西看着熟悉又陌生，原主的记忆里，它们是吃饭的家伙，而对现在的他来说，这或许是往后安身立命的根本。
何雨柱正盯着灶台上的铁锅出神，后颈突然被人拍了一把，他回头一看，二师兄王刚和三师兄朱金伟正咧着嘴看他。
“小子，病利索了？”王刚嗓门亮，一巴掌拍在他肩膀上，力道不轻。
何雨柱揉了揉肩膀，嘿嘿一笑：“早好透了，这不好好地站这儿了？”说着就从兜里摸出烟，给两人各递了一根。
朱金伟接过烟夹在耳朵上，打趣道：“你小子才多大，就学着抽这个？我们俩老烟枪也就罢了，你这身子骨可别瞎折腾。”
王刚却伸手抢过何雨柱手里的烟盒，抽出一根叼在嘴里，剩下的大半包大前门直接揣进了自己口袋，“我先帮你存着，省得你学坏。”
何雨柱也不恼，只是嘿嘿笑了笑。他刚穿来，跟这些师兄弟还没处热络，没必要为这点小事计较。
谁知王刚后脑勺“啪”地挨了一巴掌，打得他“哎哟”一声。
“你小子手又痒痒了是吧？”一个略带沙哑的声音响起。
王刚回头一瞧，立马蔫了，讪讪地揉着脖子：“师、师父。”
来的正是吴泽生，他穿着件藏蓝色的短褂，袖口卷到胳膊肘，露出结实的小臂，脸上沟壑纵横，眼神却锐利得很。
他没看王刚，伸手从他口袋里把那半包烟掏出来，塞回何雨柱手里，又瞪了王刚一眼：“连师弟的东西都抢，像什么话？滚去把那筐土豆削了！”
“哎，好嘞。”王刚缩了缩脖子，灰溜溜地去了墙角。
何雨柱赶紧拎起手边的布袋子，快步走到吴泽生跟前，低着头说：“师父，前几天我生病没来，耽误了后厨的活计，这是我给您带的点东西，您别嫌弃。”
吴泽生皱了皱眉头，扫了眼布袋子，沉声道：“拿回去。你生病了，你爹早托人带信说了，我还能跟你计较这个？身子好利索了没有？”
“好利索了！”何雨柱拍着胸脯，故意挺了挺腰板，“您看，壮着呢。”
吴泽生瞅着他额头上还没完全褪去的潮红，叹了口气：“你爹也是，孩子烧得那么厉害，就不知道送医院？硬扛能扛出好来？”
“我爹去医院买了退烧药的，您放心。”何雨柱连忙解释，又把布袋子里的两瓶酒和一条烟拿出来，往师父常用的柜子上放，“师父，我今儿来，其实还有件事想跟您说。”
他一边说，一边拿起暖水瓶，给吴泽生泡了杯热茶递过去。
吴泽生接过茶，没喝，只是看着他：“有话就说，跟我还藏着掖着？”
何雨柱捏着衣角，犹豫了半天。他其实是想出师。
倒不是觉得厨艺学够了——原主的记忆里，吴泽生的手艺堪称一绝，他还差得远——只是他不想一辈子围着灶台转。
他是现代人，脑子里装着些这个年代没有的见识，总觉得能走出条不一样的路。
可这话怎么跟师父说？师父待他不薄，原主更是把师父当亲爹看。
“磨磨蹭蹭的，不像你性子。”吴泽生见他半天不开口，又拍了他一下，不过这次力道很轻。
何雨柱心一横，抬起头，咬了咬牙说：“师父，我想出师。”
话音刚落，后厨里一下子静了，连王刚削土豆的声音都停了。
吴泽生端着茶杯的手顿在半空，锐利的目光直直地看向他，眉头拧成了个疙瘩。
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秦淮茹嫁进院里时，雨水年纪还小，秦淮茹那样的人，对着小姑娘自然会多几分温存，或许还教了些女孩子家的琐碎心思——这些是他和何大清两个大男人给不了的。
时间长了，秦淮茹在雨水心里，说不定就悄悄占了点母亲的影子。
也难怪后来雨水会跟秦淮茹走得那么近，甚至帮着外人坑自己亲哥。
她好歹是读过高中的人，不是没脑子，多半是那份“替代母爱”的依恋，让她昏了头。
想通了这点，何雨柱心里那点疙瘩也散了些。
孩子心性，总是跟着对自己好的人走，往后多看着点，总能把歪了的心思掰回来。
一家人吃完早饭，桌上又是一阵沉默。何大清照旧话不多，扒完最后一口窝头，就坐在那儿抽着烟。
何雨柱收拾碗筷去厨房刷洗，心里有点不是滋味。
以前的何雨柱乐意干这些，觉得是帮爹分担，可现在他打心底里有点犯怵——天天围着灶台转，烟熏火燎的，身上总带着股挥不去的油烟味，也难怪原主看着比同龄人显老。
“唉，先忍着吧。”
他对着盆里的泡沫叹了口气，手上的活计没停。谁让这是眼下的日子呢。
收拾完厨房，何大清才磕了磕烟锅子，开口吩咐：“去给你师傅买两瓶好酒，再挑条好烟带上，听见没有？”
“知道了爸。”何雨柱应着，揣上昨天那二十块钱就出了门。
按照原主的记忆，他熟门熟路地往丰泽园的方向走。
这时候的丰泽园正是红火的时候，门口车水马龙，不少穿着体面的人进进出出。
买烟酒得去旁边的铺子，他心里盘算着，二十块钱不算少，得挑个体面又实在的，不能让师傅觉得怠慢。
冬日的阳光照着街道，两旁的老槐树落尽了叶子，枝桠在天上画出疏朗的线条。
何雨柱缩着脖子快步走，心里却在琢磨：见了师傅，该说些什么？原主跟师傅学了些厨艺底子，自己得赶紧捡起来，往后能不能有个好营生，说不定就靠这手艺了。
丰泽园的门脸在晨光里透着股老派的讲究，朱漆大门擦得锃亮，门檐下挂着的幌子随风轻轻晃。
何雨柱掀开门帘往里走，后厨已经是一片忙活的景象，灶台的火光跳跃着，蒸汽缭绕中，几个师傅正围着案子揉面、擀皮，空气中飘着面香和淡淡的油盐味——这是负责做早饭的师傅们，正赶着备早市的吃食。
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别家早饭或许简单，丰泽园却讲究，特意请了几位手艺地道的面点师傅，做些烫面饺、糖油饼、艾窝窝之类的精致吃食，引得不少老主顾早早来候着。
何雨柱往后厨走，没瞧见自家师傅吴泽生，倒是在院门口撞见了个熟人。
那人骑着辆三轮车，车斗里装着半车新鲜蔬菜，正是给丰泽园送菜的板爷石头。
“呦，柱子啊！”石头从车座上跳下来，脸上带着股爽朗的笑，黑黢黢的脸上冻出两坨红。
何雨柱赶紧上前，从口袋里摸出支烟递过去——这是他出门前特意买的，想着见人递根烟总没错。“石头哥。”
“嘿，柱子，这就抽上了？”石头接过烟，夹在耳朵上，打趣道。
“哪能啊，这不是给您预备的嘛。”何雨柱笑了笑。
“哈哈哈，行啊你，懂事了。”
石头拍了拍他的胳膊，“最近怎么没去天桥底下练练？前儿哥几个还念叨你呢。”
何雨柱挠了挠头：“嗨，别提了，前阵子病了场，烧得浑身没劲。再说这丰泽园的活也不轻快，实在抽不开身。”
石头一听，眉头皱了皱：“那可不行。这功夫，一天不练手就生，三天不练就得回炉。赶紧着，抽空去练练，哥几个还等着看你露两手呢。”
“成，等我缓过这阵，一定去天桥找你们。”何雨柱应着。
“得，我颠了，还得赶去煤场胡同拉猪肉，晚了就没好的了。”
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大师兄吴海正站在案子前，手里拿着擀面杖擀着面皮，见他进来，抬了抬眼皮：“来了？身体怎么样了？”
吴海是师傅吴泽生的大徒弟，性子沉稳，手艺也扎实，在师兄弟里很有威信。
何雨柱走上前，拍了拍胸脯，还故意蹦了两下：“大师兄放心，烧了几天，早好利索了！”
“那就好。”
吴海点点头，指了指旁边的椅子，“师傅一会儿就到，你先坐着歇会儿。”
“哎，好。”
何雨柱应着，眼睛却不由自主地瞟向灶台上的家伙什——铁锅、铜勺、菜刀……这些东西看着熟悉又陌生，原主的记忆里，它们是吃饭的家伙，而对现在的他来说，这或许是往后安身立命的根本。
何雨柱正盯着灶台上的铁锅出神，后颈突然被人拍了一把，他回头一看，二师兄王刚和三师兄朱金伟正咧着嘴看他。
“小子，病利索了？”王刚嗓门亮，一巴掌拍在他肩膀上，力道不轻。
何雨柱揉了揉肩膀，嘿嘿一笑：“早好透了，这不好好地站这儿了？”说着就从兜里摸出烟，给两人各递了一根。
朱金伟接过烟夹在耳朵上，打趣道：“你小子才多大，就学着抽这个？我们俩老烟枪也就罢了，你这身子骨可别瞎折腾。”
王刚却伸手抢过何雨柱手里的烟盒，抽出一根叼在嘴里，剩下的大半包大前门直接揣进了自己口袋，“我先帮你存着，省得你学坏。”
何雨柱也不恼，只是嘿嘿笑了笑。他刚穿来，跟这些师兄弟还没处热络，没必要为这点小事计较。
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“你小子手又痒痒了是吧？”一个略带沙哑的声音响起。
王刚回头一瞧，立马蔫了，讪讪地揉着脖子：“师、师父。”
来的正是吴泽生，他穿着件藏蓝色的短褂，袖口卷到胳膊肘，露出结实的小臂，脸上沟壑纵横，眼神却锐利得很。
他没看王刚，伸手从他口袋里把那半包烟掏出来，塞回何雨柱手里，又瞪了王刚一眼：“连师弟的东西都抢，像什么话？滚去把那筐土豆削了！”
“哎，好嘞。”王刚缩了缩脖子，灰溜溜地去了墙角。
何雨柱赶紧拎起手边的布袋子，快步走到吴泽生跟前，低着头说：“师父，前几天我生病没来，耽误了后厨的活计，这是我给您带的点东西，您别嫌弃。”
吴泽生皱了皱眉头，扫了眼布袋子，沉声道：“拿回去。你生病了，你爹早托人带信说了，我还能跟你计较这个？身子好利索了没有？”
“好利索了！”何雨柱拍着胸脯，故意挺了挺腰板，“您看，壮着呢。”
吴泽生瞅着他额头上还没完全褪去的潮红，叹了口气：“你爹也是，孩子烧得那么厉害，就不知道送医院？硬扛能扛出好来？”
“我爹去医院买了退烧药的，您放心。”何雨柱连忙解释，又把布袋子里的两瓶酒和一条烟拿出来，往师父常用的柜子上放，“师父，我今儿来，其实还有件事想跟您说。”
他一边说，一边拿起暖水瓶，给吴泽生泡了杯热茶递过去。
吴泽生接过茶，没喝，只是看着他：“有话就说，跟我还藏着掖着？”
何雨柱捏着衣角，犹豫了半天。他其实是想出师。
倒不是觉得厨艺学够了——原主的记忆里，吴泽生的手艺堪称一绝，他还差得远——只是他不想一辈子围着灶台转。
他是现代人，脑子里装着些这个年代没有的见识，总觉得能走出条不一样的路。
可这话怎么跟师父说？师父待他不薄，原主更是把师父当亲爹看。
“磨磨蹭蹭的，不像你性子。”吴泽生见他半天不开口，又拍了他一下，不过这次力道很轻。
何雨柱心一横，抬起头，咬了咬牙说：“师父，我想出师。”
话音刚落，后厨里一下子静了，连王刚削土豆的声音都停了。
吴泽生端着茶杯的手顿在半空，锐利的目光直直地看向他，眉头拧成了个疙瘩。
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