第一卷 第118章 筹备南下2
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两人骑着自行车经过市中心那条新开的商业街，张娟把装着衣服的纸包塞进车筐里，两只手攥着车把，嘴角还是压不住地往上翘。
宋青禾瞥见街角那家新开的西餐厅，门口立着块手写的木牌子，上面歪歪扭扭写着“美式汉堡限量供应”。
她捏了刹车，一脚踩在地上：“张娟，饿不饿？”
张娟刹住车，回头看了看那块牌子，眨了眨眼睛：“嫂子，这是啥？”
“走，带你吃个新鲜玩意儿。”宋青禾把自行车支好，锁上车锁，拎着张娟就往里走。
店面不大，摆了四张桌子，墙上贴着张花绿绿的海报，画着个圆鼓鼓的面包夹肉饼。
宋青禾找了个靠窗的位子坐下，冲柜台喊了一声：“老板，来两个汉堡。”
等东西端上来的时候，张娟两只手捧着那个用油纸包着的圆面包，翻来覆去地看，像是捧着个稀罕物件。
她小心翼翼咬了一口，嚼了两下，眼睛瞪得溜圆。
“嫂子，这肉饼咋是这个味儿啊，又甜又咸的。”
宋青禾咬了一口自己那个，点了点头：“还行，就是面包松了点，肉饼也薄了。”
张娟又啃了一口，嘴里还嚼着呢，视线已经飘到柜台上方挂着的价格牌上了。
她的腮帮子鼓着，咀嚼的动作慢了下来，喉咙滚动了一下，把嘴里的东西咽下去，声音闷闷的：“嫂子，这一个要三块五？”
“嗯。”
张娟低头看着手里的汉堡，手指把油纸边缘捏了又捏，声音更小了：“我一个月才挣三十块，这一口下去就啃掉我一天的工钱了。”
宋青禾没接话，端起桌上的汽水喝了一口，看着对面的姑娘。
张娟十九岁，头发用根黑皮筋扎成马尾，手背上有两道浅浅的烫疤，那是前阵子炒菜溅油留下的。
她在厂里天不亮就起来生火烧水，一日三餐伺候二十多号人的肚子，从来没抱怨过一句。
搁在自己那个年代，这么大的女孩子还在大学宿舍里追剧点外卖，最大的烦恼不过是这个月的生活费花超了找爸妈要还是找室友借。
而张娟已经把每个月的工钱掰成三份，一份寄回家给弟弟交学费，一份给她妈买药，剩下那点零头攥在手心里，连根头绳都舍不得换新的。
“张娟。”宋青禾放下汽水瓶，胳膊肘撑在桌面上。
张娟抬起头。
“你今年才十九，往后的日子长着呢。”宋青禾语气松散，像是在唠家常，“跟着我和江池好干，以后想吃什么就吃什么，用不着心疼这三块五块的。”
张娟咬着嘴唇，手里的汉堡攥得油纸都皱了，她低着头嗯了一声，鼻尖有点泛红。
宋青禾伸手在桌子底下踢了张娟的脚一下：“行了，别酸了，赶紧吃，吃完咱们去趟菜市场。”
张娟吸了吸鼻子，又咬了一大口汉堡，腮帮子鼓得像松鼠。
“等回去以后，你琢磨这个汉堡的做法。”宋青禾指了指手里那个，“面包咱们用馒头替，肉饼用猪肉牛肉剁碎了煎，再加点菜叶子，弄出来给厂里那帮人尝尝。”
张娟的眼睛亮了，使劲点头，嘴里塞得满当含糊不清地说：“我回去试，保准比这个好吃。”
吃完汉堡出了店门，两人骑车拐进了东头的菜市场。
这个点人少了不少，肉摊子上还剩些边角料，卖菜的大姐正拿蒲扇赶苍蝇。
宋青禾在肉摊前停下来，指了指案板上的五花肉：“老板，这块给我切五斤。”
又转头看了看旁边挂着的牛腱子：“牛肉来三斤。”
张娟跟在后面帮忙拎着袋子，看宋青禾又买了一把小葱两棵白菜和一兜子鸡蛋，忍不住小声说：“嫂子，买这么多拿得动吗？”
“够了，就这些。”宋青禾把最后一袋鸡蛋塞进车筐里。
她心里头盘算着，这些是明面上买的，自己空间储物格里还存着不少肉和粮食，等临走前找个机会都搁厨房里，够他们吃上小半个月不成问题。
两人骑着车往回走，车筐里装得满满当，张娟骑在前面，风把她的马尾吹得往后飘，嘴里哼着不知道哪学来的小调。
回到厂里已经下午两点多了，学徒们都在车间里干活。
张娟把东西搬进厨房，系上围裙，挽起袖子就开始忙活。
她把五花肉切成方正正的块，冷水下锅焯去血沫，捞出来沥干。
铁锅架在灶上，底油烧热，铲了两勺白糖下去炒糖色，等糖浆冒出细密的小泡泛出琥珀色的光，把肉块倒进去翻炒。
油脂在高温下滋作响，酱油顺着锅沿浇下去，水汽裹着浓郁的肉香蹿上房梁。
张娟一边翻肉一边往灶膛里添柴，又转身开始揉面。
她力气大，一团面在案板上被揉得光滑发亮，揪成大小均匀的剂子，搓圆了摆进蒸屉里。
灶台上一口锅炖着红烧肉，一口锅蒸着馒头，热气把整个厨房都笼罩住了，张娟额头上沁出一层细汗，拿袖子随便抹了一下接着干。
傍晚六点，院子里的铁三角被张娟敲得当响。
周宇第一个从车间里冲出来，鼻子使劲嗅了嗅空气里的味道，回头冲里面喊：“快出来快出来，今天有肉！”
学徒们呼啦涌出车间，一个个手都没来得及洗就往饭桌前凑。
江池从二楼办公室下来，看见桌上码着小山一样的白胖馒头，旁边一大盆红烧肉颤巍巍冒着热气，肉皮泛着诱人的酱红色，汤汁浓稠得能挂住筷子。
“今天什么日子啊，这么丰盛？”江池拉开凳子坐下。
宋青禾给他递了双筷子：“张娟做的，尝尝。”
赵铁柱已经等不及了，掰开一个馒头，夹了一大块红烧肉塞进去，两手一合，张嘴咬下去。
肉汁渗进松软的馒头里，五花肉炖得酥烂，肥的部分入口即化，瘦的部分还带着嚼劲，浓油赤酱的味道在嘴里炸开。
“我靠！”赵铁柱嘴里塞得满满的，含混不清地喊，“娟姐这手艺绝了！”
李大牛已经在啃第二个了，腮帮子鼓得跟仓鼠似的，话都说不利索。
周宇一口气干掉了三个夹肉馒头，摸了摸肚子，冲厨房方向竖起大拇指：“张娟，你这馒头蒸得真好吃，又软又有嚼头！”
张娟端着最后一盘拍黄瓜从厨房走出来，围裙上沾着面粉，听见夸奖抿着嘴笑，把盘子往桌上一放，在宋青禾旁边坐下来。
她也掰了个馒头，夹了块红烧肉咬了一口，嚼了两下，偏过头冲宋青禾挤了挤眼睛：“嫂子，我就说吧，这可比那三块五一个的汉堡好吃多了。”
宋青禾笑了，伸手在张娟脑袋上拍了一下：“行了行了，你厉害。”
江池坐在旁边听了个七八八，低头看了看手里夹着红烧肉的馒头，又看了看宋青禾：“什么三块五的汉堡？”
“没事，就是带她见见世面。”宋青禾咬了口馒头，“不过确实没她做的好吃。”
张娟被夸得眉眼弯弯，又给自己夹了块肉，吃得满嘴油光。
院子里的人吃得热火朝天，说笑声和碗筷碰撞的声响混在一起，暮色从厂房顶上慢慢压下来，灯灯光把这一桌子人的脸照得暖烘烘的。
宋青禾靠在椅背上，手里捏着半个馒头，看着这帮人狼吞虎咽的样子，心里头松快得很。
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宋青禾瞥见街角那家新开的西餐厅，门口立着块手写的木牌子，上面歪歪扭扭写着“美式汉堡限量供应”。
她捏了刹车，一脚踩在地上：“张娟，饿不饿？”
张娟刹住车，回头看了看那块牌子，眨了眨眼睛：“嫂子，这是啥？”
“走，带你吃个新鲜玩意儿。”宋青禾把自行车支好，锁上车锁，拎着张娟就往里走。
店面不大，摆了四张桌子，墙上贴着张花绿绿的海报，画着个圆鼓鼓的面包夹肉饼。
宋青禾找了个靠窗的位子坐下，冲柜台喊了一声：“老板，来两个汉堡。”
等东西端上来的时候，张娟两只手捧着那个用油纸包着的圆面包，翻来覆去地看，像是捧着个稀罕物件。
她小心翼翼咬了一口，嚼了两下，眼睛瞪得溜圆。
“嫂子，这肉饼咋是这个味儿啊，又甜又咸的。”
宋青禾咬了一口自己那个，点了点头：“还行，就是面包松了点，肉饼也薄了。”
张娟又啃了一口，嘴里还嚼着呢，视线已经飘到柜台上方挂着的价格牌上了。
她的腮帮子鼓着，咀嚼的动作慢了下来，喉咙滚动了一下，把嘴里的东西咽下去，声音闷闷的：“嫂子，这一个要三块五？”
“嗯。”
张娟低头看着手里的汉堡，手指把油纸边缘捏了又捏，声音更小了：“我一个月才挣三十块，这一口下去就啃掉我一天的工钱了。”
宋青禾没接话，端起桌上的汽水喝了一口，看着对面的姑娘。
张娟十九岁，头发用根黑皮筋扎成马尾，手背上有两道浅浅的烫疤，那是前阵子炒菜溅油留下的。
她在厂里天不亮就起来生火烧水，一日三餐伺候二十多号人的肚子，从来没抱怨过一句。
搁在自己那个年代，这么大的女孩子还在大学宿舍里追剧点外卖，最大的烦恼不过是这个月的生活费花超了找爸妈要还是找室友借。
而张娟已经把每个月的工钱掰成三份，一份寄回家给弟弟交学费，一份给她妈买药，剩下那点零头攥在手心里，连根头绳都舍不得换新的。
“张娟。”宋青禾放下汽水瓶，胳膊肘撑在桌面上。
张娟抬起头。
“你今年才十九，往后的日子长着呢。”宋青禾语气松散，像是在唠家常，“跟着我和江池好干，以后想吃什么就吃什么，用不着心疼这三块五块的。”
张娟咬着嘴唇，手里的汉堡攥得油纸都皱了，她低着头嗯了一声，鼻尖有点泛红。
宋青禾伸手在桌子底下踢了张娟的脚一下：“行了，别酸了，赶紧吃，吃完咱们去趟菜市场。”
张娟吸了吸鼻子，又咬了一大口汉堡，腮帮子鼓得像松鼠。
“等回去以后，你琢磨这个汉堡的做法。”宋青禾指了指手里那个，“面包咱们用馒头替，肉饼用猪肉牛肉剁碎了煎，再加点菜叶子，弄出来给厂里那帮人尝尝。”
张娟的眼睛亮了，使劲点头，嘴里塞得满当含糊不清地说：“我回去试，保准比这个好吃。”
吃完汉堡出了店门，两人骑车拐进了东头的菜市场。
这个点人少了不少，肉摊子上还剩些边角料，卖菜的大姐正拿蒲扇赶苍蝇。
宋青禾在肉摊前停下来，指了指案板上的五花肉：“老板，这块给我切五斤。”
又转头看了看旁边挂着的牛腱子：“牛肉来三斤。”
张娟跟在后面帮忙拎着袋子，看宋青禾又买了一把小葱两棵白菜和一兜子鸡蛋，忍不住小声说：“嫂子，买这么多拿得动吗？”
“够了，就这些。”宋青禾把最后一袋鸡蛋塞进车筐里。
她心里头盘算着，这些是明面上买的，自己空间储物格里还存着不少肉和粮食，等临走前找个机会都搁厨房里，够他们吃上小半个月不成问题。
两人骑着车往回走，车筐里装得满满当，张娟骑在前面，风把她的马尾吹得往后飘，嘴里哼着不知道哪学来的小调。
回到厂里已经下午两点多了，学徒们都在车间里干活。
张娟把东西搬进厨房，系上围裙，挽起袖子就开始忙活。
她把五花肉切成方正正的块，冷水下锅焯去血沫，捞出来沥干。
铁锅架在灶上，底油烧热，铲了两勺白糖下去炒糖色，等糖浆冒出细密的小泡泛出琥珀色的光，把肉块倒进去翻炒。
油脂在高温下滋作响，酱油顺着锅沿浇下去，水汽裹着浓郁的肉香蹿上房梁。
张娟一边翻肉一边往灶膛里添柴，又转身开始揉面。
她力气大，一团面在案板上被揉得光滑发亮，揪成大小均匀的剂子，搓圆了摆进蒸屉里。
灶台上一口锅炖着红烧肉，一口锅蒸着馒头，热气把整个厨房都笼罩住了，张娟额头上沁出一层细汗，拿袖子随便抹了一下接着干。
傍晚六点，院子里的铁三角被张娟敲得当响。
周宇第一个从车间里冲出来，鼻子使劲嗅了嗅空气里的味道，回头冲里面喊：“快出来快出来，今天有肉！”
学徒们呼啦涌出车间，一个个手都没来得及洗就往饭桌前凑。
江池从二楼办公室下来，看见桌上码着小山一样的白胖馒头，旁边一大盆红烧肉颤巍巍冒着热气，肉皮泛着诱人的酱红色，汤汁浓稠得能挂住筷子。
“今天什么日子啊，这么丰盛？”江池拉开凳子坐下。
宋青禾给他递了双筷子：“张娟做的，尝尝。”
赵铁柱已经等不及了，掰开一个馒头，夹了一大块红烧肉塞进去，两手一合，张嘴咬下去。
肉汁渗进松软的馒头里，五花肉炖得酥烂，肥的部分入口即化，瘦的部分还带着嚼劲，浓油赤酱的味道在嘴里炸开。
“我靠！”赵铁柱嘴里塞得满满的，含混不清地喊，“娟姐这手艺绝了！”
李大牛已经在啃第二个了，腮帮子鼓得跟仓鼠似的，话都说不利索。
周宇一口气干掉了三个夹肉馒头，摸了摸肚子，冲厨房方向竖起大拇指：“张娟，你这馒头蒸得真好吃，又软又有嚼头！”
张娟端着最后一盘拍黄瓜从厨房走出来，围裙上沾着面粉，听见夸奖抿着嘴笑，把盘子往桌上一放，在宋青禾旁边坐下来。
她也掰了个馒头，夹了块红烧肉咬了一口，嚼了两下，偏过头冲宋青禾挤了挤眼睛：“嫂子，我就说吧，这可比那三块五一个的汉堡好吃多了。”
宋青禾笑了，伸手在张娟脑袋上拍了一下：“行了行了，你厉害。”
江池坐在旁边听了个七八八，低头看了看手里夹着红烧肉的馒头，又看了看宋青禾：“什么三块五的汉堡？”
“没事，就是带她见见世面。”宋青禾咬了口馒头，“不过确实没她做的好吃。”
张娟被夸得眉眼弯弯，又给自己夹了块肉，吃得满嘴油光。
院子里的人吃得热火朝天，说笑声和碗筷碰撞的声响混在一起，暮色从厂房顶上慢慢压下来，灯灯光把这一桌子人的脸照得暖烘烘的。
宋青禾靠在椅背上，手里捏着半个馒头，看着这帮人狼吞虎咽的样子，心里头松快得很。
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