第十章 王昱说酒
听到王昱的话，方少白脸都红了，整个人几乎要跳起来。
“什么果酒！我这是猴儿酒！猴儿酒！”
若是有人说他剑法不行，方少白只会一笑置之，但若有人说他酒品不行，那他一定是要和对方杠到底的。
“此乃山中猕猴采百果酿造，秋日采果，冬日发酵，春日方得。”方少白再次拔开葫芦盖，“此乃酒中绝品，百果清香，闻数百步，稍饮即醉。”
“这是我前些日子亲自进南山寻找到的猴儿酒，全天下都未必有多少！”方少白强调，然后将葫芦递给王昱，“不信你尝尝！”
王昱接过酒葫芦，诧异问道，“这就是古籍所载，山中猕猴采百果酝酿而成的猴儿酒，据说香气溢发、澄碧而美？”
方少白连连点头，“正是！”
王昱看了看手中的酒葫芦，心中还真有些好奇。
他在现代时，曾经看过一期关于酒的纪录片，念动之下，根据纪录片的内容，将国内各种酒水全部购买品尝了一遍。
从最大众的酱香、浓香、清香型白酒，到绍兴黄酒、客家米酒、季节果酒，以及加了料的各类药酒，均有涉猎。
关于传说中的猴儿酒，那纪录片中也有过介绍，但他的确是没有喝过，当时还颇为遗憾。
没想到前世喝不到的酒，穿越之后却是能喝到了。
“那我就不客气了。”王昱也不客气，对准葫芦就喝了一口，然后咂咂嘴，品尝着酒水口感，轻轻咽下。
“怎么样？”方少白期待问道。
接着他就看到王昱轻轻皱眉，然后立刻恢复。
“嗯，挺不错的。”王昱随口敷衍，然后将酒葫芦还给他，“清香甘冽，余味悠长。”
方少白挑了挑眉，不满说道，“此话不真。”
王昱同样挑挑眉，“你想听真话？”
方少白接过酒葫芦，“自然想听真话。”
一路行来，王昱也大概了解方少白的性格，于是实话实说，“真话就是期望越大，失望越大，猴儿酒盛名之下，其实难副。”
方少白眼睛都瞪大了。
车厢里，李云岫和紫菱也忍不住把心提起来，对面可是小剑仙方少白，你这么不给面子吗？
“百果清香确实是有，但匹配混乱，味道不一，而且也难掩其中酸涩、浑浊。”
王昱继续点评道，“而且猴儿酒并不浓烈，却令人稍饮即醉，说不定是因为里面有些不太干净的东西，你以后也少喝点，喝多了对身体不好。”
“啊？”方少白略显懵逼，还能这么解释？
“别说和享誉天下的各地名酒相比，就是和村中浊酒相比，猴儿酒也就占了个百果香甜，真论口感都未必胜出。”王昱做出了结论。
方少白辩道，“猴儿酒在古籍中多有记载，也有野史传说，俱是常人难寻，赞誉有加，怎么到你嘴里就成了其实难副，而且还不干净？”
王昱问道，“你是真觉得猴儿酒好喝，还是觉得别人都说猴儿酒好喝，所以才好喝？”
方少白闻言一愣，心中却不由一跳。
“酿酒之法，自古便已有之，上古先民们开垦土地，春日栽种，秋日收获，在满足自身口粮所需之后，便发明了这酿酒之法，满足口腹之欲。
自上古以降数千年，人们发现了各种各样的粮食，各种各样的果品，房子越盖越精致，衣服越穿越华丽，烹饪技法越来越多，酿酒之法也不断推陈出新。”
王昱有此世记忆，虽然近来落魄，但当年父母俱在时也有些见识，如今又融合另一个世界网上冲浪、见多识广得来的眼力、见解，让他可以从不一样的视角观察世界。
“米酒甘冽，黄酒醇厚，果酒香甜，烧酒辛辣。”王昱掰着指头做算术，“你确定人类上千年的智慧结晶，比不过山中猕猴的混乱酝酿？”
方少白，“……”
王昱随手指指路边，“我问你，你是觉得你自己身上这身衣服舒服好看，还是用这树上的叶子遮身舒服好看？”
方少白不说话。
王昱再问道，“你是觉得山中的野果好吃，还是觉得农人果园中精心栽培的水果好吃？你是觉得从河里捞条鱼直接煮了好吃，还是撒上盐巴、姜蒜去腥之后好吃？”
方少白还是不说话。
“我承认山中猕猴酿酒也许历史悠久，也有百果清香，但若说猴儿酒比世间名酒都要好喝，那我是绝不相信的。”王昱再次重复自己的结论。
“至于古籍中关于猴儿酒的记载……”
“怎么说？”
“要么是文人墨客崇尚自然爱屋及乌，要么是猴儿酒稀少难寻夸大其词，要么就是为了自身的优越感了。”
“优越感？”方少白不解。
“我能喝到，你喝不到。”王昱摊摊手，“那我越是将猴儿酒吹的天上难觅地上难寻，越是能证明我比你强，而且你还无法证伪，你质疑就是你无能狂怒。
于是久而久之，能喝上猴儿酒就是自身地位的象征，所有喝过猴儿酒的都会这么说，至于猴儿酒是不是真的好喝，其实也就并无人在意了。”
关于这一套，王昱熟得很，现代奢侈品的套路都被分析透了，也不影响大家继续玩，因为大家玩的就是一个圈子和身份，奢侈品只是一个凭证和标签，而不是目标和结果。
王昱一番话，说的方少白沉默不语，车厢中紫菱满眼崇拜，李云岫也是两眼神光闪烁，看向王昱的眼神中带着赞叹。
“你这就是被那些古籍和传说影响了。”王昱点评方少白，“你又不著书，也不卖酒，放着世间无数历经传承改良的各种美酒不喝，去喝山中野猴自酿的猴儿酒，做给谁看呢？”
方少白嘴角抽搐，一时无言。
车厢里，李云岫有点呲牙，虽然太华派是名门正派，方少白也多有侠名，但人家刚刚救了你，你说话多少客气一点呀！
“你真要好酒，应该去品各地美酒，知其历史，解其酒具，品其意蕴，若是再能和武功剑法联系起来，才不负你酒中剑的名号。”王昱说道。
“怎么说？”方少白虚心请教。
“就拿河西道举例，古人种高粱，最早便是以高粱酿酒，祭天法祖。”王昱说道，“如此饮高粱酒便当用青铜爵，体会古人浩瀚苍茫之意，醉酒舞剑，也该古朴大气。
如喝江南女儿红、状元红，便当用瓷杯，体会江南繁华、烟雨朦胧之意，也当有少年意气、雄姿英发之感。”
方少白越听眼睛越亮，看王昱止住话头，不由催促，“继续呀！”
“继续什么呀？你是酒中剑还是我是酒中剑啊？”王昱翻了方少白一眼，“剩下的不应该你自己去品味体会吗？”
“对对对！正该如此！”方少白连连点头。
王昱的话，他是越听越觉得妙，虽然短时间内难以尽解其意，但也引得他一颗剑心隐隐触发，体内真气蠢蠢欲动。
待他静下心来体悟一番，想清楚了，不说武功大进，至少也能百尺竿头更进一步。
这一番话，说是对他有指点之恩，也不为过了。
“听君一席话，胜读十年书，兄台大才，请受小弟一拜！”
方少白二话不说，在牛车上就要向王昱拜下，王昱急忙搀扶，却不防方少白坚持要拜，不由下意识的运起内力，但却依然没有拦住。
方少白躬身拜下，这才起身问道，“兄台也会武功？”
李云岫和紫菱心头一跳，就听王昱理所当然的道，“行走江湖，安全第一，没有武功防身，我怎么敢带着娇妻和妻妹走远路？”
方少白不由失笑，心说你就这点浅薄内力，也就遇上劫道的普通人还能过两手，而且对方人还不能多，若是真遇上高手，一个照面就要完蛋。
不过对方武功虽然不高，但见识广博深远，特别是关于酒的说法简直搔到了方少白的最痒处，令方少白极为佩服。
“兄台若是专心练武，未来成就不可限量。”方少白感慨一句，然后又说道，“不过兄台虽然会武，但途中尽量不要显露，最近西北武林比较乱，以免引起不必要的误会。”
王昱问道，“西北武林为什么会比较乱？”
“因为前镇西王赵峥去世，镇西王世子赵昱受封离京就任。”
方少白说道，“听说这赵昱性格乖张、嚣张跋扈，在京城得罪了不少人，此次就任途中，有不少人都想要杀了他。
京城之人不方便动手，故而设下悬赏，不少黑白两道的江湖人士云集西北，有的想要赚取花红，有的美名为民除害，都欲将他除之后快。”
王昱，“……”
“不过几日之前，赵昱一行人突然失踪，据说是隐迹藏踪、化妆潜行，很多人为了寻找目标，动作就未免粗暴，还有些人本性复发，闹出了不少乱子。”
方少白说道，“我这次去普宁县，就是为了对付一个采花大盗，听说此人在江南还挺有名的，来到西北后色心大发，坏了金狮堡周老爷子孙女的身子，此时依然在普宁县里，扬言要睡了另外三个武林世家的千金。”
王昱咧咧嘴，“这么嚣张啊？”
“正是。”方少白点头，然后似乎才反应过来，有些不好意思的问王昱，“小弟惭愧，一直没问兄台，不知兄台高姓大名？”
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“什么果酒！我这是猴儿酒！猴儿酒！”
若是有人说他剑法不行，方少白只会一笑置之，但若有人说他酒品不行，那他一定是要和对方杠到底的。
“此乃山中猕猴采百果酿造，秋日采果，冬日发酵，春日方得。”方少白再次拔开葫芦盖，“此乃酒中绝品，百果清香，闻数百步，稍饮即醉。”
“这是我前些日子亲自进南山寻找到的猴儿酒，全天下都未必有多少！”方少白强调，然后将葫芦递给王昱，“不信你尝尝！”
王昱接过酒葫芦，诧异问道，“这就是古籍所载，山中猕猴采百果酝酿而成的猴儿酒，据说香气溢发、澄碧而美？”
方少白连连点头，“正是！”
王昱看了看手中的酒葫芦，心中还真有些好奇。
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从最大众的酱香、浓香、清香型白酒，到绍兴黄酒、客家米酒、季节果酒，以及加了料的各类药酒，均有涉猎。
关于传说中的猴儿酒，那纪录片中也有过介绍，但他的确是没有喝过，当时还颇为遗憾。
没想到前世喝不到的酒，穿越之后却是能喝到了。
“那我就不客气了。”王昱也不客气，对准葫芦就喝了一口，然后咂咂嘴，品尝着酒水口感，轻轻咽下。
“怎么样？”方少白期待问道。
接着他就看到王昱轻轻皱眉，然后立刻恢复。
“嗯，挺不错的。”王昱随口敷衍，然后将酒葫芦还给他，“清香甘冽，余味悠长。”
方少白挑了挑眉，不满说道，“此话不真。”
王昱同样挑挑眉，“你想听真话？”
方少白接过酒葫芦，“自然想听真话。”
一路行来，王昱也大概了解方少白的性格，于是实话实说，“真话就是期望越大，失望越大，猴儿酒盛名之下，其实难副。”
方少白眼睛都瞪大了。
车厢里，李云岫和紫菱也忍不住把心提起来，对面可是小剑仙方少白，你这么不给面子吗？
“百果清香确实是有，但匹配混乱，味道不一，而且也难掩其中酸涩、浑浊。”
王昱继续点评道，“而且猴儿酒并不浓烈，却令人稍饮即醉，说不定是因为里面有些不太干净的东西，你以后也少喝点，喝多了对身体不好。”
“啊？”方少白略显懵逼，还能这么解释？
“别说和享誉天下的各地名酒相比，就是和村中浊酒相比，猴儿酒也就占了个百果香甜，真论口感都未必胜出。”王昱做出了结论。
方少白辩道，“猴儿酒在古籍中多有记载，也有野史传说，俱是常人难寻，赞誉有加，怎么到你嘴里就成了其实难副，而且还不干净？”
王昱问道，“你是真觉得猴儿酒好喝，还是觉得别人都说猴儿酒好喝，所以才好喝？”
方少白闻言一愣，心中却不由一跳。
“酿酒之法，自古便已有之，上古先民们开垦土地，春日栽种，秋日收获，在满足自身口粮所需之后，便发明了这酿酒之法，满足口腹之欲。
自上古以降数千年，人们发现了各种各样的粮食，各种各样的果品，房子越盖越精致，衣服越穿越华丽，烹饪技法越来越多，酿酒之法也不断推陈出新。”
王昱有此世记忆，虽然近来落魄，但当年父母俱在时也有些见识，如今又融合另一个世界网上冲浪、见多识广得来的眼力、见解，让他可以从不一样的视角观察世界。
“米酒甘冽，黄酒醇厚，果酒香甜，烧酒辛辣。”王昱掰着指头做算术，“你确定人类上千年的智慧结晶，比不过山中猕猴的混乱酝酿？”
方少白，“……”
王昱随手指指路边，“我问你，你是觉得你自己身上这身衣服舒服好看，还是用这树上的叶子遮身舒服好看？”
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王昱再问道，“你是觉得山中的野果好吃，还是觉得农人果园中精心栽培的水果好吃？你是觉得从河里捞条鱼直接煮了好吃，还是撒上盐巴、姜蒜去腥之后好吃？”
方少白还是不说话。
“我承认山中猕猴酿酒也许历史悠久，也有百果清香，但若说猴儿酒比世间名酒都要好喝，那我是绝不相信的。”王昱再次重复自己的结论。
“至于古籍中关于猴儿酒的记载……”
“怎么说？”
“要么是文人墨客崇尚自然爱屋及乌，要么是猴儿酒稀少难寻夸大其词，要么就是为了自身的优越感了。”
“优越感？”方少白不解。
“我能喝到，你喝不到。”王昱摊摊手，“那我越是将猴儿酒吹的天上难觅地上难寻，越是能证明我比你强，而且你还无法证伪，你质疑就是你无能狂怒。
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关于这一套，王昱熟得很，现代奢侈品的套路都被分析透了，也不影响大家继续玩，因为大家玩的就是一个圈子和身份，奢侈品只是一个凭证和标签，而不是目标和结果。
王昱一番话，说的方少白沉默不语，车厢中紫菱满眼崇拜，李云岫也是两眼神光闪烁，看向王昱的眼神中带着赞叹。
“你这就是被那些古籍和传说影响了。”王昱点评方少白，“你又不著书，也不卖酒，放着世间无数历经传承改良的各种美酒不喝，去喝山中野猴自酿的猴儿酒，做给谁看呢？”
方少白嘴角抽搐，一时无言。
车厢里，李云岫有点呲牙，虽然太华派是名门正派，方少白也多有侠名，但人家刚刚救了你，你说话多少客气一点呀！
“你真要好酒，应该去品各地美酒，知其历史，解其酒具，品其意蕴，若是再能和武功剑法联系起来，才不负你酒中剑的名号。”王昱说道。
“怎么说？”方少白虚心请教。
“就拿河西道举例，古人种高粱，最早便是以高粱酿酒，祭天法祖。”王昱说道，“如此饮高粱酒便当用青铜爵，体会古人浩瀚苍茫之意，醉酒舞剑，也该古朴大气。
如喝江南女儿红、状元红，便当用瓷杯，体会江南繁华、烟雨朦胧之意，也当有少年意气、雄姿英发之感。”
方少白越听眼睛越亮，看王昱止住话头，不由催促，“继续呀！”
“继续什么呀？你是酒中剑还是我是酒中剑啊？”王昱翻了方少白一眼，“剩下的不应该你自己去品味体会吗？”
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王昱的话，他是越听越觉得妙，虽然短时间内难以尽解其意，但也引得他一颗剑心隐隐触发，体内真气蠢蠢欲动。
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这一番话，说是对他有指点之恩，也不为过了。
“听君一席话，胜读十年书，兄台大才，请受小弟一拜！”
方少白二话不说，在牛车上就要向王昱拜下，王昱急忙搀扶，却不防方少白坚持要拜，不由下意识的运起内力，但却依然没有拦住。
方少白躬身拜下，这才起身问道，“兄台也会武功？”
李云岫和紫菱心头一跳，就听王昱理所当然的道，“行走江湖，安全第一，没有武功防身，我怎么敢带着娇妻和妻妹走远路？”
方少白不由失笑，心说你就这点浅薄内力，也就遇上劫道的普通人还能过两手，而且对方人还不能多，若是真遇上高手，一个照面就要完蛋。
不过对方武功虽然不高，但见识广博深远，特别是关于酒的说法简直搔到了方少白的最痒处，令方少白极为佩服。
“兄台若是专心练武，未来成就不可限量。”方少白感慨一句，然后又说道，“不过兄台虽然会武，但途中尽量不要显露，最近西北武林比较乱，以免引起不必要的误会。”
王昱问道，“西北武林为什么会比较乱？”
“因为前镇西王赵峥去世，镇西王世子赵昱受封离京就任。”
方少白说道，“听说这赵昱性格乖张、嚣张跋扈，在京城得罪了不少人，此次就任途中，有不少人都想要杀了他。
京城之人不方便动手，故而设下悬赏，不少黑白两道的江湖人士云集西北，有的想要赚取花红，有的美名为民除害，都欲将他除之后快。”
王昱，“……”
“不过几日之前，赵昱一行人突然失踪，据说是隐迹藏踪、化妆潜行，很多人为了寻找目标，动作就未免粗暴，还有些人本性复发，闹出了不少乱子。”
方少白说道，“我这次去普宁县，就是为了对付一个采花大盗，听说此人在江南还挺有名的，来到西北后色心大发，坏了金狮堡周老爷子孙女的身子，此时依然在普宁县里，扬言要睡了另外三个武林世家的千金。”
王昱咧咧嘴，“这么嚣张啊？”
“正是。”方少白点头，然后似乎才反应过来，有些不好意思的问王昱，“小弟惭愧，一直没问兄台，不知兄台高姓大名？”
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